Primeiro JW Marriott Hotel com suas próprias cervejas

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Primeiro JW Marriott Hotel com suas próprias cervejas
Ter 03 de julho de 2018

O JW Marriott Guanacaste desenvolveu suas próprias cervejas artesanais: Mansita e Sabanero, como parte de sua visão para criar experiências autênticas para o hóspede

 


Pensando no menu de seus cinco restaurantes, uma churrascaria, um em comida japonesa, grelha, marisco, alimento da rua, ea atmosfera de conforto, sol e praia exclusiva, bem como visitação com 70% dos turistas De origem norte-americana, isso os torna um bom nicho, já que a cerveja artesanal faz parte do seu sabor tradicional. Assim nasceu a ideia de desenvolver cerveja artesanal para a oferta gastronômica do Hotel.

Exclusivamente, o diretor de alimentos e bebidas Miguel Hernandez com Gaston Rodriguez, proprietário da empresa responsável pelo desenvolvimento de cervejas Palmareña Brewing Company, analisou cuidadosamente a proposta e decidiu começar pela introdução de Mansita (aludindo à praia que cercam) e Sabanero (por estar nos pampas de Guanacaste).

Mansita é uma Pilsner artesanal tipo de cerveja (ouro pálido loira) feito com 100% alemão, cevada, malte, tipo Pilsner e lúpulo Saaz, tradicional República Checa, valorizada por seu sabor delicado e aroma floral, longa maturação, refrescante luz mas cheio de sabor. Você pode dizer que é o mais suave.

Enquanto Sabanero é uma loira-Lager, com um leve toque inicial de maltes, mas com uma intensa explosão de notas de fruta tropical, espuma persistente, um sabor amargo acentuado e profundo, como impetuoso como o verdadeiro Sabanero Guanacasteco. Ele contém três tipos diferentes de lúpulo em quatro diferentes etapas do processo, resultando em sabores cítricos e outras frutas tropicais, como maracujá, pêssego e manga.

Cervejas estão disponíveis apenas nos 5 restaurantes do hotel e no menu do serviço de quarto. Com esta nova iniciativa, o hotel se destaca como o primeiro da marca Marriott dar o passo de criar as suas próprias bebidas, e oferecer produtos 100% artesanais que atendam às expectativas dos consumidores mais exigentes.

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