OMT anuncia novas datas para o Fórum Mundial de Turismo Gastronômico

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OMT anuncia novas datas para o Fórum Mundial de Turismo Gastronômico
Zurab Pololikashvili
Source: UNWTO
08 de junho de 2021

Terá lugar de 31 de outubro a 2 de novembro de 2021 em Brujas, Bélgica


O evento terá como foco a contribuição do turismo gastronômico para a integração social e econômica. Também destacará seu potencial inexplorado de criação de empregos, coesão regional e crescimento sustentável. Com base no trabalho da OMT para promover a inovação no setor do turismo, o Fórum também representa uma oportunidade única para especialistas do crescente campo do turismo gastronômico compartilhar novas ideias e melhores práticas e colocar os dois setores no centro dos planos de recuperação.

A gastronomia continua a demonstrar sua capacidade de ajudar a diversificar destinos e estimular o desenvolvimento econômico em destinos ao redor do mundo.

Para receber e conectar participantes de todo o mundo, o Fórum será realizado em um formato híbrido. Desta forma, os delegados reunidos no Concertgebouw de Brujas serão acompanhados por participantes de virtualmente todas as regiões do mundo através de uma plataforma online especial.

O Secretário-Geral da OMC, Zurab Pololikashvili, disse: “Não há melhor momento do que agora para remodelar o futuro da alimentação e do turismo. A gastronomia continua a demonstrar sua capacidade de ajudar a diversificar destinos e estimular o desenvolvimento econômico em destinos ao redor do mundo. Isso é especialmente verdadeiro para as comunidades rurais, onde pode ajudar a preservar a identidade e a autenticidade das tradições locais ”.

Joxe Mari Aizega, diretora do Centro Culinário Basco, afirmou que “estamos num momento particularmente desafiador e único, e nas comunidades rurais, a inovação e a criatividade serão a chave para uma transição bem-sucedida para um novo cenário. Por isso, é necessário aumentar a contribuição de toda a cadeia de valor da gastronomia para o futuro, gerando um quadro institucional adequado por meio de políticas específicas. Esse tipo de fórum é fundamental para a promoção de projetos que gerem e desenvolvam iniciativas gastronômicas sustentáveis, transformadoras e com impacto positivo no setor ”.

O Ministro Flamengo do Turismo, Zuhal Demir, disse: “Estamos ansiosos para receber os participantes, ao vivo e online, para explorar a gastronomia de Brujas durante o Fórum de novembro. Esta é uma grande oportunidade para os destinos trocarem experiências frente a tempos desafiadores e colocarem a gastronomia e o turismo no centro dos planos de recuperação. A Flandres, como um dos centros gastronómicos da Europa, está pronta para abrir o caminho para um futuro sustentável do turismo gastronómico ”.

O Fórum é co-organizado pela OMT e pelo BCC desde 2015 com o objetivo de promover a troca de experiências entre especialistas em turismo e gastronomia, identificando boas práticas e promovendo o turismo gastronómico como motor do desenvolvimento sustentável.

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