Sofitel Buenos Aires Recoleta apresenta sua nova proposta gastronômica

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Sofitel Buenos Aires Recoleta apresenta sua nova proposta gastronômica
Qui 07 de novembro de 2019

O Brunch au Sofitel acontece todos os sábados de novembro, uma opção ideal para quem escolhe descansar até mais tarde ou realizar atividades no início do dia


O Brick Kitchen, o restaurante Sofitel Buenos Aires Recoleta, apresenta sua nova proposta gastronômica. O Brunch au Sofitel acontece todos os sábados de novembro, a melhor maneira de começar o fim de semana: dividir a mesa.

Para aqueles que optam por descansar até mais tarde ou realizar atividades no início do dia, sem tempo para um café da manhã poderoso, e para aqueles que preferem almoçar, o brunch é a alternativa ideal. Originária da Inglaterra, essa tradição (nascida da união dos termos café da manhã e almoço) ganhou força nos Estados Unidos e se espalhou pelo mundo. Em Buenos Aires, é uma tendência gastronômica com muitos seguidores que saem todo fim de semana em busca de um novo brunch.

“No Brunch au Sofitel, criamos uma proposta por temporadas, na qual cada hóspede pode escolher sua preparação favorita de cada clássico”, diz Javier Marrone, Chef Executivo do Sofitel Buenos Aires Recoleta. Assim, por exemplo, na estação dos ovos eles podem ser encomendados mexidos, poché ou Bento, entre outros. Também haverá uma mesa fria (com queijos e charcutaria, entre outros), uma estação quente (com receitas que aproveitam os melhores produtos da estação), um espaço para peixes - com trutas, diferentes pedaços de sushi e salmão - e, para começar ou finalize, de acordo com cada gosto, um setor de doces.

"Este é um brunch com a filosofia da The Brick Kitchen: haverá preparações clássicas e receitas próprias, com os melhores sabores da temporada e o toque francês", diz Marrone.

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