Descubra o segredo do café Geisha na Boquete Estates

As fazendas de café de Boquete estão localizadas entre 1.000 e 2.100 metros acima do nível do mar (3.280 a 6.900 pés) e, graças ao solo rico da região, produzem mais de 10 variedades de café, como Caturra Rojo e Amarillo, Catuaí, Java, Mundo Novo, Pache e, acima de tudo, o premiado Geisha. Aqui está nossa lista de fazendas de café de portas abertas para você visitar em Boquete.

1. Café Altieri Café Especial
Localização: Los Naranjos
Como chegar: A 10 minutos do centro de Boquete, na Av. Buenos Aires.

Nesta propriedade exclusiva, localizada dentro do Parque Nacional do Vulcão Barú, você pode apreciar a incrível paisagem verde da floresta nublada enquanto saboreia uma deliciosa xícara de café. Aqui, você pode fazer caminhadas guiadas pelos campos, cercados por bambus da montanha e arbustos de amoras, aprender sobre os benefícios e desfrutar de degustações guiadas por baristas profissionais nos laboratórios da fazenda. Você também pode provar seis variedades, onde aprenderá sobre aromas, fragrâncias e processos pós-colheita, e encerrar com um delicioso brinde.

A Altieri tem um programa de desenvolvimento comunitário que fornece moradia para seus funcionários, apoio educacional, oportunidades de emprego para mães, serviços de saúde, educação e apoio abrangente.

As experiências que você pode fazer dentro da fazenda são:

Experiência de caminhada: 1 hora e meia.
Degustação Geney Boy Experience: 1 hora.
Experiência Geney Boy Deluxe: 2 a 2,5 horas.
Experiência Conto da Mima: 1 hora.

2. Finca Elida
Localização: Los Naranjos
Como chegar: A 16 minutos de Bajo Boquete, pela Rodovia 41.

Elida é uma fazenda orgânica familiar onde guias especializados compartilharão os segredos do cultivo e da colheita dos melhores grãos de café. Visitar Elida Estate é como visitar o topo do topo. Em 2019, a fazenda quebrou recordes mundiais de qualidade, quando foi considerado o café mais exclusivo do mundo!

Nos vários passeios que eles oferecem, você aprenderá sobre sua história e trajetória. Você visitará as plantações e a unidade de produção, onde serão explicados os processos e tipos de café e, em seguida, terminará com uma degustação de chá de casca de café. Além disso, você poderá visitar lugares muito especiais na fazenda com outros tipos de cultivos e ver paisagens incríveis. Os diferentes passeios que eles oferecem são:

O passeio pelo Plano: 2 horas. 
Passeio pela Torre: 3 horas. 
Conheça o produtor: 3 horas. 
Degustação de café: 1 hora. 
3. Finca Lérida
Localização: Los Naranjos
Como chegar: 18 minutos do centro, pela Rodovia 41.

O que torna a Finca Lérida um lugar especial é sua conexão com a construção do Canal do Panamá. E seu fundador foi o engenheiro que projetou os portões de segurança do Canal. Na Finca Lérida, além de fazer o tour do café, você pode se hospedar em um hotel boutique com vista para as paisagens espetaculares de Boquete.

O passeio é uma jornada interativa que começa nos campos de Boquete. Lá eles vão falar sobre a importância do solo, da altitude e do microclima do distrito na produção de um bom grão; Depois você fará um passeio enquanto eles lhe contam a história, a origem e os segredos da fazenda. Você continuará o passeio pela área de produção industrial e, por fim, participará de uma degustação guiada de diferentes variedades, onde aprenderá a preparar e saborear uma boa xícara de café.

Esta experiência custa aproximadamente US$ 35.

4. Finca Don Pachi Estate
Localização: Los Naranjos
Como chegar lá: 14 minutos do centro da cidade, pela rodovia 41.

Fundada em 1873, Don Pachi é a propriedade mais antiga do país e é pioneira no cultivo das variedades mais exclusivas do Panamá há mais de 150 anos. Eles têm mais de 10 variedades de café, incluindo Geisha.

Aproveite o impulso energético da cafeína e inscreva-se para uma caminhada de 4 horas com guias especializados para ver cada etapa do plantio, colheita e produção do café. No final, você poderá degustar o café e o licor Geisha no laboratório da fazenda. Você também pode escolher uma visita mais curta ou apenas a degustação de café.

A Don Pachi Estate também oferece workshops especializados sobre vários aspectos do processo de produção, para que você possa levar sua experiência ao próximo nível torrando e embalando seu próprio café.

As experiências custam aproximadamente US$ 15 a US$ 45.

5. Fazenda Cafeto Arábica
Localização: Palmira
Como chegar lá: 28 minutos de Bajo Boquete, pela Rodovia 41.
A fazenda Cafeto Arábica tem 12 hectares (29 acres) totalmente dedicados ao cultivo, como o próprio nome sugere, da espécie de café arábica.

Visite esta fazenda para ver em primeira mão como eles conseguiram produzir um café de alta qualidade. Você poderá caminhar pelas plantações de café, aprender sobre a planta de processamento úmido, o sistema especial de secagem e a planta de torrefação.

No Café Arábica, as plantações de café são plantadas à sombra de árvores frutíferas como laranjeira, limão, bananeira, entre outras, que dão um toque especial ao sabor do grão. Essas árvores são um refúgio para pássaros que ajudam a manter o equilíbrio necessário para o plantio e a colheita de um excelente café.

Passeie por toda a propriedade e termine sua visita com uma degustação de duas variedades, frutas da estação e café de cortesia.

A experiência custa aproximadamente US$ 45.

6. Fazenda Mamecillo
Localização: Jaramillo
Como chegar lá: 18 minutos de carro, via Jaramillo Arriba.

Esta fazenda recebeu esse nome em homenagem à abundância de mamecillo que cresce em suas terras, que também são um paraíso de diversidade. Os 1,5 hectares (3,7 acres) dedicados ao café nesta fazenda são cercados pela mesma quantidade de floresta nublada nativa e virgem. Além de fornecer a sombra necessária para as plantações de café, essa combinação cria um microambiente seguro para a proteção da vida selvagem.

Em Mamecillo, você pode fazer passeios de café e combiná-los com atividades de aventura. Em suas matas você pode praticar mountain bike, rapel, caminhadas em busca de cachoeiras e muito mais.  

A fazenda tem uma criação ecológica onde porcos, galinhas e cabras vivem em espaços abertos e são criados de forma responsável. Eles também têm hortas totalmente orgânicas e programas de reflorestamento e transformação de resíduos alimentares, onde criam composto e fertilizante para o cuidado sustentável da fazenda.

Na fazenda Mamecillo, você pode fazer um tour interativo e educativo por toda a propriedade. Uma experiência de 6 horas dividida em 4 partes: pela manhã, uma caminhada pela floresta nublada e uma fazenda orgânica, onde explicarão como tudo funciona. Ao meio-dia, desfrute de uma requintada experiência culinária da fazenda à mesa, com deliciosos pratos orgânicos feitos com produtos da estação. Por fim, aproveite uma visita às plantações de café orgânico, com explicação dos processos e uma deliciosa degustação de café.

O preço aproximado desta experiência é de US$ 120. Você deve fazer uma reserva para pelo menos 2 pessoas.

7. Fazenda Cafelândia
Localização: Bajo Boquete
Como chegar lá: 15 minutos do centro de Bajo Boquete, via c. 4 sul.
Visite este paraíso do café fundado em 1932. Seus 28 hectares (70 acres) são perfeitos para produzir café de alta qualidade. Visite a Cafelândia para saber mais sobre uma fazenda comprometida em criar oportunidades de emprego decentes e responsáveis ​​e em promover uma melhor qualidade de vida para seus funcionários. De fato, seus proprietários abriram as portas de sua fazenda para mostrar ao público a importância dos trabalhadores em cada um dos processos de fabricação do café, do plantio à degustação.

A Cafelândia oferece uma experiência de 2 horas onde você pode visitar as plantações e ver as variedades de grãos, desde as plantas até o processo de secagem. No final, você poderá provar dois tipos de café e escolher o seu preferido!

Esta experiência é somente com hora marcada e custa aproximadamente US$ 30.

8. Finca la Milagrosa Cafetales Don Alfredo
Localização: Jaramillo
Como chegar: A 14 minutos de Bajo Boquete, pela estrada Jaramillo.
La Milagrosa deixou de ser uma fazenda de gado para se tornar uma fazenda de café. Mas não é qualquer fazenda. La Milagrosa tem amplos espaços de lazer, áreas de piquenique, trilhas para caminhadas e, claro, um ótimo passeio de café.

Nesta experiência de 3 horas, você ouvirá sobre técnicas agrícolas enquanto visita a plantação; Depois, nas áreas de secagem, você aprenderá sobre o processo artesanal necessário para obter o melhor café do mundo; Na área de torrefação, você pode ver o processo ao vivo e descobrir como eles usaram peças recicladas de carros e computadores para criar sua própria máquina de torrefação. Por fim, não deixe de saborear uma xícara de café fresco.

Esta experiência custa aproximadamente US$ 45.

9. Finca Arcoíris
Localização: Los Naranjos
Como chegar: menos de 20 minutos de carro do centro de Boquete, via Boquete.

Arcoíris, casa do café Princesa Janca, é propriedade de dois ex-presidentes do Panamá. Aqui, plantamos culturas usando processos saudáveis ​​e ambientalmente sustentáveis. O passeio começa nos escritórios, onde você visitará um pequeno museu que conta a história de seus fundadores. Em seguida, você seguirá para as plantações de café, onde ficará surpreso com as vistas do Vulcão Barú. Depois vêm as unidades de processamento de café e a torrefação. A visita também inclui um passeio por uma floresta de eucalipto, pela barragem e pela usina hidrelétrica. No final, é claro, você poderá fazer uma degustação de café, com opção de chocolate quente ou chá. Você tem 3 opções, cada uma com duração de 2 horas, para escolher qual parte do passeio você poderá explorar e como irá interagir com os trabalhadores.

As experiências custam aproximadamente US$ 30 a US$ 60.

10. Finca Río Cristal
Localização: Boquete Tree Trek Adventure Park, Los Naranjos.
Como chegar lá: 13 minutos do centro de Boquete. O transporte do centro de Boquete está incluído no passeio.
Esta é uma experiência única que inclui recreação, aventura, natureza, rum, chá e café. No Boquete Tree Trek, você encontrará atividades para todos os membros da família. Você pode saborear a única plantação de chá do Panamá, ousar voar entre as árvores em suas 12 tirolesas e caminhar sobre pontes suspensas em meio a paisagens incríveis. O café é produzido no setor conhecido como Kotowa Río Cristal. Lá você pode caminhar pelas plantações de café, aprender sobre a história do café e terminar com uma degustação de cafés premium que venceram competições nacionais e internacionais.

Essa experiência dura 2 horas e custa aproximadamente US$ 30.

As experiências custam entre US$ 25 e US$ 130 aproximadamente.

Boquete oferece paisagens inigualáveis ​​em meio ao aroma inconfundível do café. Lá, conheça as famílias e os trabalhadores que fizeram do Panamá o líder indiscutível neste setor. O que você está esperando para descobrir o verdadeiro valor do café?

Fonte: Visit Panamá.