Entre os destaques está a participação da GHL Hoteles, uma das principais operadoras hoteleiras da América Latina. A empresa busca atrair investidores e consolidar sua presença na região.
Conversamos com Andrés Fajardo, CEO da GHL Hoteles, que compartilhou detalhes sobre a cultura da empresa, sua expansão estratégica e o papel da gastronomia na experiência dos hóspedes.
Cultura e Hospitalidade Como Diferencial
A GHL Hoteles nasceu há 60 anos na Colômbia e hoje opera 63 hotéis em nove países, somando 7.600 quartos. O diferencial da rede está na hospitalidade enraizada na cultura colombiana, como destaca Fajardo:
"A hospitalidade colombiana é natural. Gostamos de receber bem, de abrir nossas casas. Esse espírito foi incorporado à GHL, criando um ambiente caloroso para os hóspedes em qualquer país onde operamos."
A estratégia da empresa não se limita a replicar modelos, mas sim adaptar cada hotel à realidade local, mantendo a essência do atendimento personalizado.
A União de Nove Culturas Gastronômicas
Um dos pontos altos da GHL é sua gastronomia diversificada, fruto da colaboração entre chefs de nove países. A rede conta com mais de 80 restaurantes, cada um com identidade própria.
"Não queremos oferecer o mesmo menu em todos os hotéis. Em Cusco, por exemplo, os pratos refletem a culinária local, assim como em Cartagena ou Bogotá. Além disso, investimos em opções sem glúten, veganas e sustentáveis para atender às novas demandas dos hóspedes."
Outro diferencial são os coffee breaks reinventados, com uma seleção cuidadosa de alimentos que refletem a fusão cultural da rede.
Restaurantes Além do Público Hoteleiro
Os restaurantes da GHL não são voltados apenas para hóspedes, mas também atraem clientes locais, criando um fluxo constante de público. Cerca de 30% da receita da empresa vem da gastronomia, evidenciando sua importância estratégica.
Além de operar a maioria dos restaurantes, a rede também firma parcerias com chefs e empresários locais para oferecer experiências autênticas. Exemplos incluem o rooftop exclusivo em Bucaramanga, Colômbia, e o prestigiado restaurante Governador, no hotel Bastión, em Cartagena.
"A experiência vai além da hospedagem. Queremos que nossos hotéis sejam pontos de encontro gastronômico, oferecendo momentos memoráveis tanto para turistas quanto para moradores locais."
Oportunidades no Setor
Com o respaldo da Advent International, um dos maiores fundos de private equity do mundo, a GHL possui um forte capital para expansão. A estratégia envolve:
Aquisição de hotéis independentes e conversão para a marca GHL;
Parcerias com investidores locais para novos projetos;
Fusões e aquisições de redes menores na América Latina;
A expectativa é dobrar o número de quartos nos próximos quatro anos, chegando a 15.000 unidades e 100 hotéis.
"Temos uma plataforma regional multimarca única, que nos permite negociar com diferentes investidores. Buscamos crescimento sustentável, equilibrando inovação e tradição."
Crescimento Sustentável e Personalização
Com um modelo de negócios flexível e inovador, a GHL Hoteles se posiciona como uma das operadoras mais dinâmicas do setor. Seu foco na personalização das experiências, aliado a uma estratégia agressiva de crescimento, a coloca em destaque no mercado latino-americano.
A participação no SAHIC Latin America & The Caribbean 2024 reforça a busca da GHL por novos investidores e parcerias, consolidando seu plano de expansão nos próximos anos.
Reportagem e foto: Mary de Aquino.