A Marriott International no Caribe e na América Latina (CALA) tem o orgulho de anunciar que onze de seus restaurantes localizados em hotéis da região foram reconhecidos por sua excelência culinária no prestigiado World Culinary Awards 2024. A cerimônia de premiação, que aconteceu no dia 2 O mês de outubro em Dubai, celebrou o melhor dos melhores do mundo culinário, e os restaurantes Marriott se destacaram da concorrência, conquistando os maiores prêmios em suas respectivas categorias.
“É uma verdadeira honra para a Marriott International ver tantos restaurantes dos nossos hotéis CALA reconhecidos no prestigiado World Culinary Awards. Essa conquista não seria possível sem a paixão, criatividade e dedicação de nossos extraordinários chefs e equipes culinárias da região”, disse Thomas Rebler, vice-presidente de Alimentos e Bebidas do Marriott International CALA. “No Marriott, nos esforçamos para oferecer experiências excepcionais aos nossos hóspedes, e jantar é uma parte fundamental dessa promessa. Estes prémios são uma prova do nosso compromisso inabalável com a excelência culinária e inspiram-nos a continuar a elevar o padrão da gastronomia na indústria hoteleira”.
Entre os vencedores destaca-se o Terraço Jardins, do Hotel Reinnasance São Paulo, que foi reconhecido como o melhor restaurante do Hotel Brasil 2024, e também como o melhor restaurante do Hotel de América Latina 2024. Este restaurante homenageia a culinária brasileira, destacando os frescos e ingredientes de origem local. O menu, assinado pelo Chef Raúl Vieira, resgata sabores tradicionais com influências do campo e do mar.
Há também o Toro Riviera Maya de Richard Sandoval, no St. Regis Kanai Resort, Riviera Maya, premiado como Melhor Novo Restaurante da América Latina 2024. Aqui o chef Sandoval apresenta uma versão elevada, mas acessível, da culinária pan-latina, enfatizando os pratos compartilháveis e clássicos coquetéis que destacam os sabores vibrantes da América Latina
O Karai at W Santiago, liderado pelo chef Sebastián Jara, oferece uma fusão sofisticada da culinária peruana e japonesa, com sushi e sashimi meticulosamente preparados ao lado de arrojados pratos sul-americanos, tudo em um ambiente elegante e moderno.
A lista completa dos restaurantes vencedores abaixo:
Melhor Restaurante Fine Dining Hotel da América Latina 2024: Las Gaviotas, no Sheraton Buganvilias Resort & Convention Center, em Puerto Vallarta, México.
Melhor Restaurante de Hotel da América Latina 2024: Terraço Jardins do Renaissance São Paulo Hotel, no Brasil.
Melhor Novo Restaurante da América Latina 2024: Toro Riviera Maya de Richard Sandoval, no St. Regis Kanai Resort, Riviera Maya, no México.
Melhor Restaurante de Hotel no Chile 2024: Karai no W Santiago.
Melhor Restaurante de Hotel na Colômbia 2024: Jairo no W Bogotá
Melhor Restaurante na Costa Rica 2024: Latitude 10°Norte no W Costa Rica Reserva Conchal.
Melhor Restaurante no Panamá 2024: The Grill House FSH & STK no The Santa Maria, um Luxury Collection Hotel & Golf Resort.
Melhor Restaurante de Hotel da Argentina 2024: Restaurante St. Regis no Park Tower, um Hotel Luxury Collection.
Melhor Restaurante de Hotel do Brasil 2024: Terraço Jardins no Renaissance São Paulo Hotel.
Melhor restaurante de hotel na Guatemala 2024: El Cafetal no Westin Camino Real.
Melhor Restaurante de Hotel da Guiana 2024: Restaurante Terra Mare no Guyana Marriott Hotel Georgetown.
Falando em gastronomia, uma pesquisa recente da Marriott International CALA descobriu que a comida é um motivador fundamental para os viajantes. Mais da metade dos entrevistados disseram que buscarão experiências culinárias em suas viagens até 2025, especialmente os viajantes da Geração X. Com isso em mente, as propriedades da Marriott International no Caribe e na América Latina continuarão a desenvolver ofertas gastronômicas que superem as expectativas dos hóspedes. comensais.
Fonte: Marriott International, Inc.