Depois de uma bem-sucedida parceria realizada ano passado com a italiana Ferragamo – que desembarcou pela primeira vez em solo baiano e decorou as áreas comuns da pousada –, agora a sócia-proprietária do empreendimento, Evelyn Gavioli, antecipa o que vem por aí: uma parceria inédita com a By Kami, que irá repaginar o restaurante da premiada pousada, levando a bossa de seu lifestyle contemporâneo para as areias da Costa do Descobrimento. Esta ação, por sinal, integra o processo de retrofit sustentável com renovação de vários ambientes sob a batuta do arquiteto Alexandre Silveira que em breve serão revelados.
A Estrela D’Água localiza-se em uma região mundialmente conhecida por suas paisagens espetaculares, suas praias douradas cercadas de Mata Atlântica e pelo famoso Quadrado, onde antigas casas de pescadores deram lugar a inúmeras lojas, bares e restaurantes gourmets.
E é justamente a 600 metros de distância desse badalado quadrilátero que se encontra a pousada. Com o pé na areia da Praia dos Nativos e em meio à Mata Atlântica, possui 19.000 m2 de belos jardins e uma flora totalmente preservada. Suas suítes foram projetadas pelos arquitetos Bia Bitencourt e Ricardo Salem, que se inspiraram na beleza e na natureza da região. A simplicidade no design de seus interiores, juntamente com as cores da Bahia, muitas vezes contadas nos livros de Jorge Amado e nas músicas de Caetano Veloso, englobam todo o ambiente e conquistam os hóspedes. É o refúgio ideal para quem busca conforto e sofisticação.
Em sua estrutura conta com 28 charmosas e confortáveis suítes, sendo 20 delas espaçosas e elegantes com varanda ou jardim privativo e 8 bangalôs com pelo menos 120 m² (o maior deles tem 220 m²), jardim e piscina privativos, jacuzzi e pergolado com rede que garantem absoluta privacidade. Nas acomodações, e para maior conforto dos hóspedes, há amenites Granado.
No quesito gastronomia, a Estrela D'Água oferece uma autêntica experiência gastronômica em seus três restaurantes: Bar da Costa, Aldeia de São João e o Playa. O menu oferece opções para todos os gostos, desde cozinha internacional até o melhor da culinária contemporânea da Bahia. À noite, o Aldeia de São João, sob a luz das estrelas e o barulho do mar como trilha de fundo, oferece opções mais sofisticadas e uma lista de vinhos cuidadosamente selecionados. O Bar da Costa, por sua vez, dedica-se a servir os hóspedes na piscina e na praia e é famoso por suas caipirinhas elaboradas com frutas da estação e Clericot. Tanto que está citado no livro “1000 Lugares que Você Deve Conhecer Antes de Morrer”.
Além de uma estrutura incrível, a pousada propõe diversas experiências para que o hóspede possa aproveitar ainda mais a região. Se a intenção é manter o corpo em dia com práticas de exercícios, dispõe de uma academia que leva a assinatura da personal trainer Cau Saad. Para relaxar depois do treino, basta agendar uma sessão de massagem no próprio hotel. Já os que desejarem explorar os arredores encontram variadas opções, desde passeios de bike, lancha, caiaque e quadriciclos a voos de helicóptero e observação de baleias (que ocorre nos meses de agosto e setembro). Todas as opções são personalizadas de acordo com a vontade de cada hóspede. Além disso, a pousada, que é pet friendly e aceita famílias com crianças, fica a apenas 15 minutos do Campo de Golfe Terravista, considerado o maior e mais bem desenhado campo de golfe da América Latina.
Graças à qualidade impecável dos serviços que proporciona a seus amigos e clientes, fazendo de cada temporada uma experiência única, a Estrela D’Água faz parte das associações Roteiros de Charme, Condé Nast Johansens, Latin America Travel Association e Brazilian Luxury Travel Association (BLTA). Nesse aspecto, recebeu o Condé Nast Johansens Awards 2024 na categoria Luxury Hotels, Spa, Venues.
Para a sócia-proprietária da pousada, a empresária Evelyn Gavioli, “esta premiação endossa e sinaliza de que estamos indo no caminho certo”, diz. “Para nós, investir no treinamento de nossa equipe, trabalhando com eles os valores que norteiam nossa proposta de acolher, reflete-se na satisfação de nossos hóspedes”, complementa. Com capacidade para acolher com todo conforto até 60 hóspedes, a pousada conta com um staff de 120 profissionais na alta temporada – o que equivale a manter dois funcionários à disposição para cada hóspede.
Ações sustentáveis
Refletindo seu compromisso com a preservação do meio ambiente e a promoção da sustentabilidade, neste ano a Estrela D’Água adotou diversas práticas. Entre elas, o descarte responsável de resíduos, uso eficiente dos recursos naturais e ações ecoconscientes integradas em todas as áreas da pousada.
Ainda em relação às iniciativas, a compostagem contribui para reduzir o impacto ambiental: todos os resíduos orgânicos gerados na pousada são compostados. Esta prática não só diminui a quantidade de resíduos enviados aos aterros sanitários como, também, produz um rico composto de nutrientes que é utilizado para adubar os jardins e as áreas verdes, fechando o ciclo de transformação de forma sustentável.
Além da compostagem, cita Evelyn Gavioli, várias outras medidas sustentáveis foram adotadas, buscando constantemente maneiras de reduzir o impacto ambiental. Dentre elas, a eliminação do uso de plásticos descartáveis, a utilização de energia solar para aquecer os chuveiros, destinação de materiais de vidro, plástico, alumínio e papelão para a reciclagem e, quando possível, sua reutilização. O óleo de cozinha é reciclado e transformado em sabão biodegradável, e pilhas, lâmpadas e materiais eletrônicos são descartados. Todos os produtos de limpeza são biodegradáveis e as vassouras são feitas de garrafas PET recicladas.
“A conscientização e o engajamento de nossa equipe são fundamentais para a implementação diária dessas práticas. Por isso, semanalmente um veículo da pousada coleta resíduos armazenados por nossos funcionários em suas casas e transporta o material até o ecoponto da cidade, incentivando a prática da reciclagem e do descarte correto. Estamos comprometidos em continuar buscando maneiras de proteger e preservar a natureza, garantindo que as futuras gerações possam desfrutar das maravilhas de Trancoso”, afirma Evelyn.