A atividade inclui nove Master Classes diferentes, todas as terças, quartas e quintas-feiras do mês de abril. Cada encontro propõe uma combinação de 3 vinhos chilenos mais 3 pratos do Bar Terroir de Tribeca em Nova York, adaptados pelo El Toro Restorán para este Pop-Up.
Promovidos pela Chile Travel, os eventos contarão com a presença de Paul Grieco, renomado sommelier nova-iorquino, que apresentará os pratos junto com diversos enólogos chilenos encarregados das degustações de vinhos. Eles vão variar semana após semana, entre eles estarão presentes Diego Rivera, Aurelio Montes e Christian Vallejo.
Grieco é dono do wine bar Terroir em Nova York e uma das pessoas mais influentes do mundo dos sommeliers nos EUA. Trabalhou em vários dos restaurantes mais renomados da cidade, incluindo Bouley, Gotham Bar & Grill e Gramercy Tavern.
Durante a iniciativa, serão expostos mais de 50 vinhos selecionados pelo sommelier, entre vinhos internacionais e chilenos. As reuniões serão ministradas em inglês e espanhol.
Outro dos pontos marcantes da proposta é o novo espaço denominado “Teatro El Toro”, que acaba de ser inaugurado e abrigará o pop-up Terroir. Local preparado para viver um momento magistral e desfrutar de uma gastronomia requintada, acompanhada de boa música.
O principal objetivo é fortalecer a imagem do vinho premium nos mercados nacional e internacional, posicionando a melhor qualidade e diversidade do vinho chileno, com foco na cooperação e compreensão do ecossistema exportador.
O país transandino possui os vales de Colchagua, Casablanca e Maipo, em Santiago do Chile e arredores. Áreas vitivinícolas de extensa produção, que posicionam o território chileno entre os mais importantes do mundo.
Fonte: Chile Travel.