Reconhecendo a excelência e a inovação na indústria global de cruzeiros de alimentos e bebidas, os prémios sublinham o papel fundamental do setor de alimentos e bebidas na formação da experiência de cruzeiro.
Apresentados pelo vice-presidente da MarkeTeam Ken Taylor e pela editora adjunta do Seatrade Cruise News, Holly Payne, os prêmios abrangeram sete categorias. Três destinados a fornecedores do setor e quatro direcionados a empresas de cruzeiros e incluíram prêmios como Produto Mais Sustentável, Pioneiro em Bem-Estar, Melhor Restaurante, F&B Maverick do ano e muito mais. Escolhidos a dedo pelo seu compromisso inabalável com a excelência culinária, os jurados do 2024 F&B@Sea Awards ostentavam experiências diversas, credenciais notáveis e experiência incomparável na indústria de alimentos e bebidas. Vindo das áreas acadêmica, jornalística, hoteleira, vinho e bebidas e culinária, o painel ofereceu uma rica variedade de conhecimentos sobre alimentos e bebidas. Os seus conhecimentos coletivos, aliados à experiência especializada no setor, garantiram uma avaliação justa e especializada de cada nomeação, refletindo as tendências atuais em refeições em terra e no mar.
Os estimados vencedores dos prêmios são os seguintes:
Produto mais sustentável: provisões de Riverence
Pioneiro do bem-estar: alimentos conscientes
Produto pioneiro: AUTEC
Melhor Programa de Bebidas: Royal Caribbean International; Ícone dos Mares
Best Restaurant: Crystal Cruises; Umi Uma
Programa de alimentos e bebidas mais sustentável: Holland America Line; Fornecimento de alimentos e redução de desperdício de alimentos
F&B Maverick do Ano: Rudi Sodamin; Princesa Cruzeiros
Além disso, o prêmio de Melhor Configuração de Estande de Fornecedor concedido à Pepsico foi determinado por meio de votação no local por meio de código QR. Este prêmio destaca apresentação excepcional, envolvimento e excelência imersiva geral.
Chiara Giorgi, Diretora Global de Marca e Eventos da Seatrade Cruise, comentou: "O F&B@Sea Awards destaca a excelência e a inovação, fornecendo uma plataforma global para os líderes da indústria moldarem o futuro dos cruzeiros F&B. Estendemos nossos sinceros parabéns aos vencedores de 2024 por seus conquistas notáveis."
Ao expressar gratidão, um representante da AUTEC declarou: "Estamos honrados e entusiasmados em receber o prêmio de Produto Pioneiro do Ano pelo nosso Maki Maker ASM865A. A AUTEC se dedica a compartilhar a cultura japonesa através do sushi e temos o prazer de apresentar este tradição culinária para passageiros de navios de cruzeiro. Nossos Sushi Robots permitem que chefs de navios de cruzeiro ofereçam experiências de sushi autênticas e de alta qualidade. Obrigado por esta honra incrível!"
“Este prêmio é uma prova do compromisso da Royal Caribbean em oferecer as melhores férias em família e em infundir a 'aventura' de maneiras atenciosas e inesperadas - incluindo o programa de bebidas! Em nome dos meus colegas em terra e da tripulação, obrigado por reconhecer a paixão e o trabalho árduo investido por todos nós para oferecer experiências únicas, grandes e pequenas. Estamos orgulhosos de ter um programa premiado para mostrar isso”, acrescentou Linken D'Souza, vice-presidente sênior de operações globais de alimentos e bebidas da Royal Caribbean International.