Os programas de IA permitem à empresa prever melhor quantos passageiros com reserva irão realmente embarcar num voo. Isto permite calcular o número exato de refeições necessárias e a KLM consegue até 63% menos desperdício de alimentos, dependendo do número esperado de passageiros por voo. Anualmente, isso representa uma economia de mais de 100 mil quilos de alimentos.
“Os investimentos em tecnologia digital são uma prioridade para a KLM. A aplicação da inteligência artificial contribui enormemente para melhorar as nossas operações aéreas e torná-las mais sustentáveis. A luta contra o desperdício alimentar é um bom exemplo disso, já que todos os anos são desperdiçadas dezenas de milhares de refeições a menos nos nossos voos”, afirmou Marjan Rintel, CEO da KLM.
A KLM está trabalhando no uso de inteligência artificial para determinar o número de refeições a bordo e ajudar a combater o desperdício de alimentos. Nem todas as reservas efetuadas resultam num passageiro a bordo de uma aeronave da KLM. Dependendo da classe, entre 3 e 5% dos passageiros reservados não comparecem (na hora certa) ao voo.
O mais recente modelo de Inteligência Artificial (TRAYS) é o primeiro desenvolvido especificamente para as atividades de catering da KLM. O modelo prevê o número de passageiros a bordo com base em dados históricos. O Sistema de Refeições a Bordo (MOBS) recebe o número esperado de passageiros por voo com previsões separadas para as classes Executiva, Premium Conforto e Econômica.
A previsão usando o modelo AI começa 17 dias antes da partida e continua até 20 minutos antes da partida do voo. Isto significa que o número de passageiros mais preciso possível é previsto ao longo de todo o processo de catering, desde a compra até ao carregamento, evitando assim refeições excessivas.
O modelo TRAYS AI foi lançado no final do ano passado pela Kickstart AI. A iniciativa reuniu talentos de empresas líderes, incluindo KLM, bol, Ahold Delhaize, NS e ING, para trabalhar no desenvolvimento deste modelo.
“Estamos satisfeitos por poder dar uma contribuição valiosa para este importante projeto para a KLM. Nosso objetivo com a Kickstart AI é acelerar a adoção da IA na comunidade empresarial holandesa e esperamos trabalhar em estreita colaboração com as empresas holandesas para que isso aconteça”, disse Sander Stomph, CEO e cofundador da Kickstart AI.
Uma análise de três meses mostra que 63% menos alimentos são desperdiçados em comparação com o catering para cada passageiro reservado. A maior melhoria pode ser observada nos voos intercontinentais da KLM a partir de Schiphol, onde é necessário deitar fora menos 2,5 refeições (1,3 kg) por voo. Anualmente, isso equivale a uma economia de 111 mil quilos de alimentos em todos os voos da KLM que partem do aeroporto.
A KLM também está trabalhando na aplicação de inteligência artificial em outras partes de suas operações comerciais. Por exemplo, a IA é importante para tornar a manutenção de aeronaves mais inteligente. Além disso, programas de IA são usados para simular dias de mau tempo esperados, deixando claro com antecedência qual horário seria melhor para permitir a continuidade dos voos o máximo possível. A IA também ajuda os clientes, fornecendo-lhes conselhos de viagem personalizados após a reserva de um voo.