Um tradicional (e extremamente saboroso) corte de carne brasileiro que praticamente faz parte da identidade cultural e gastronômica do país está entre os melhores do mundo. A Picanha Brasileira foi recentemente eleita o Melhor Prato do Mundo nos TasteAtlas Awards 23/24. Conhecido no Reino Unido como “alcatra”, este tradicional corte de churrasco brasileiro obteve 4,75 estrelas, ficando em primeiro lugar entre os 100 pratos mais bem avaliados com base em 271.819 avaliações de pratos.
O famoso corte é retirado da alcatra da vaca, onde fica sobre uma capa gorda, embora a carne em si seja bastante magra. Muito popular no Brasil, é usado especialmente para “Churrascos” (churrasco brasileiro) e também é amplamente encontrado em “Churrascarias”, um restaurante de churrasco onde você pode experimentar a quantidade de carne e comida que quiser. um preço definido.
“É bom ver a gastronomia brasileira ganhando espaço no mundo através dos nossos pratos tradicionais. Isso é um sinal de que os turistas estrangeiros valorizam nossos ingredientes, nossas técnicas e formas de fazer”, disse Ana Paula Jacques, coordenadora de Cultura e Gastronomia da Secretaria Brasileira de Turismo (Embratur).
E não é só no TasteAtlas que a culinária brasileira vem recebendo elogios. Segundo pesquisa da seguradora de viagens InsureandGo, que estabeleceu um ranking das melhores comidas do mundo com base nos vídeos de comida mais vistos no TikTok, o “Churrasco” brasileiro aparece em terceiro lugar com 8,3 bilhões de visualizações, atrás do cachorro-quente dos EUA. em segundo lugar (10,2 bilhões de visualizações), e o ramen do Japão como número 1, com mais de 16 bilhões de visualizações.
O estudo compilou mais de 2.600 iguarias de 177 países e depois analisou o número de visualizações da hashtag de cada iguaria na plataforma de mídia social chinesa, revelando “a iguaria local obrigatória de cada país”.
Onde comer:
O churrasco é um fenômeno brasileiro. Por isso, as famosas “churrascarias” podem ser encontradas em todos os cantos do país. Embora a experiência venha tradicionalmente do Sul do Brasil, os visitantes podem consumir o autêntico churrasco brasileiro, independentemente da cidade de sua escolha.
Source: Embratur.