A Sercotel inaugurou o Godere, um restaurante com proposta de cozinha mediterrânea com essência italiana localizado no hotel Sercotel Pozuelo. Esta inauguração dá um novo impulso ao projeto de restauração que a cadeia hoteleira lançou este ano, e que prevê criar entre 2 a 5 estabelecimentos de restauração durante 2024.
Godere junta-se às recentes inaugurações do restaurante La Ribera Sitges, localizado no Sercotel Kalma Sitges, e da ArteSano, uma cafetaria com oficina própria e visível aos clientes localizada no lobby do Sercotel Rosaleda Málaga, que a Sercotel tem criamos, em colaboração com a Granier, uma cadeia líder de padarias e pastelarias.
“O desenvolvimento desta nova linha de negócio é mais um passo na nossa estratégia de transformação como empresa. O objetivo é que este projeto continue a crescer de forma constante e nos permita duplicar as receitas obtidas através da restauração em 3 anos até atingir 50 milhões de euros em 2026”, declara José Rodríguez, CEO da Sercotel.
O O projeto de restauração da rede hoteleira inclui também a cedência de dois espaços às empresas Granier e Grupo Fedarias, que inauguraram uma padaria no Sercotel Córdoba Medina Azahara e no Sercotel Playa Canteras em Las Palmas de Gran Canaria, uma cafetaria e um restaurante, respetivamente.< /span>Esta nova linha de negócio da Sercotel pretende abrir as portas do seu alojamento a todos os residentes dos diferentes concelhos onde está presente, bem como proporcionar uma mais-valia aos hóspedes que se hospedam. em seus hotéis.
Todas são propostas com identidade própria e diferenciada, que funcionam de forma autônoma apesar de estarem localizadas em hotéis, características que permitem exportar os modelos para outras acomodações da rede.