Um recanto de elegância está escondido no coração da cidade.
O Sheraton Buenos Aires Hotel & Convention Center convida você a viver uma experiência culinária no Buono Italian Kitchen, onde o luxo se combina com os sabores de uma Trattoria Moderna de Buenos Aires.
O novo cardápio do Buono é uma viagem culinária que celebra a rica história de Buenos Aires e oferece uma gama de sabores que combinam tradição e modernidade. Das irresistíveis pizzas, focaccias e fainás às massas, carnes e peixes, cada prato é uma obra-prima da culinária ítalo-argentina.
As entradas que se destacam na Trattoria são o carpaccio di salmone (salmão marinado em endro e frutas cítricas) e os pães doces grelhados com abóbora cremosa, limão e cebola roxa em conserva. Para os pratos principais, a recomendação do chef Jorge Véliz é o tortellini de frango e tomilho com creme de vinho branco, alcachofras e praliné de avelã e risoto de cogumelos (pinho seco e portobellos cristalizados com creme de queijo azul e orégãos frescos).
As sobremesas sazonais criadas pela equipa liderada por Matias Lorenzo, Chef Executivo do Hotel e Marcos Gomez Sous Chef Executivo são um dos pontos fortes do restaurante, pelo que é irresistível sair sem experimentar uma delas: o espumone de chocolate com coração caramelizado bananas e creme inglês e o clássico tiramisu italiano.
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