35º Festuris Gramado: Capital Humano, chave para a transformação, com Uruguai como país convidado

A Rossi & Zorzanello Eventos e Empreendimentos foi fundada em 1988 e é a principal empresa de eventos da Serra Gaúcha, e são os criadores e gestores de eventos como o Chocofest, Connection, Festuris e a revista bimestral Festuris.

Roque Baudean é o diretor nacional do turismo do Uruguai, que é o país convidado da 35° edição do Festuris. A Travel2Latam conversou com os três sobre essa parceria no Festuris 2023. 

Foi diretor de Turismo do Departamento de Colônia entre 2020 e 2021, diretor por 15 edições da Feira de Turismo do Uruguai, Encotur, presidente do Clube Interlinear e de Turismo do Uruguai, presidente da Associação de Gerentes de Hotéis do Uruguai e da América Latina, Foi presidente por dois períodos do Fórum Ibero-Americano de Jornalistas de Turismo e do Círculo de Jornalistas de Turismo do Uruguai, presidente da Câmara Uruguaia de Turismo e da Associação Uruguaia de Agências de Viagens, diretor do Convention Bureau do Uruguai, tesoureiro e diretor da Câmara da Indústria Turística e Hoteleira do Uruguai.

Travel2Latam: O Uruguai é o país convidado da 35°edição do Festuris, já são quantas participações do Uruguai no festival? Como foi a elaboração deste encontro e a viabilização da parceria? Afinal a feira teve 40 países estrangeiros no ano passado e o Uruguai foi o escolhido.

Roque Baudean: O Uruguai foi o primeiro participante do exterior ou um dos primeiros participantes quando a feira era muito forte no Rio Grande do Sul, mas ainda não era muito forte no Brasil, muito menos no exterior. 

Para o Uruguai, o Festival de Turismo de Gramado é muito importante, pois hoje é uma feira de turismo da qual participam operadoras de turismo de todo o Brasil e de muitos países. Mas, no que diz respeito à região, é de grande importância para o setor de turismo do Uruguai, para o turismo receptivo.

Marta Rossi: O Uruguai é um país que participa desde as primeiras edições do Festuris. Acompanhou de perto diversos momentos importantes na história do evento, como a sua internacionalização.

Eduardo Zorzanello: É, lembro do Uruguai em todas as edições que realizei do Festuris. Foi por consideração a essa relação amistosa de anos que decidimos que o Uruguai seria o país convidado oficial da 35ª edição do evento. Sem contar, é claro, a semelhança das culturas, como o chimarrão e o churrasco, por exemplo.

Travel2Latam: Qual a importância do Espaço Luxury num momento onde as operadoras, os agentes de viagens e os turistas só falam em turismo de experiência e resignificação do que é luxo? 

O que é o luxo para vocês?

Eduardo Zorzanello: Com certeza o maior objetivo do Espaço Luxury é inovar com tendências e atualidades no segmento. Neste espaço apresenta sofisticação, conceito e atendimento personalizado em um formato único.

Marta Rossi: O luxo para nós é entregar o melhor, proporcionar conforto, qualidade e bem-estar, não somente aos participantes, como também aos expositores. A autenticidade do segmento é o grande diferencial.

Roque Baudean: O Uruguai tem produtos turísticos para todo o ano e em todo o território nacional, e há cada vez mais experiências de luxo em nosso território nacional. Além disso, há um grande mercado no Brasil que está cada vez mais interessado no enoturismo e que o Uruguai está interessado em promover, mas também podemos falar de outros tipos de experiências, como produtos de sol e praia, produtos de turismo rural. Há muitas experiências e serviços relacionados ao turismo de luxo, que o Uruguai tem grande potencial e tem um grande mercado no Brasil para promovê-los. 

Travel2Latam: Criado em 2021, o Espaço Green & Experience promove a sustentabilidade no turismo, este ano conta com o apoio do Greenpeace. Como vocês pretendem contribuir para um mundo mais sustentável? O que o Festuris e o Turismo do Uruguai vão deixar para as gerações futuras?

Eduardo Zorzanello: Um dos pilares do Festuris é a sustentabilidade, nós trazemos à discussão o assunto há muitas edições. O turismo é uma indústria sem chaminés, fato, é uma atividade econômica que alcança mais de 50 setores da economia e, obviamente, precisamos ter um olhar detalhado para o ESG (Ambiental, Social e Governamental). Nosso objetivo é sempre sensibilizar e conscientizar o trade turístico das necessidades que envolvem o tema, por isso temos como apoio o Greenpeace e a Bah! Negócios - Consultoria em ESG. 

Promovemos ações como a Árvore da Integração, que foi uma ideia, inclusive do Uruguai, por meio do Fórum Ibero-americano de Periodistas - Roque sempre atuante conosco - que consiste no plantio de uma Araucária durante o Festuris. A árvore é nativa da região e fortalece a preservação desta espécie. A homenagem é direcionada a empresas que possuem, em seus valores, a preocupação com as práticas ESG.

Marta Rossi: Um dos princípios do Festuris é sempre pensar na geração futura, por isso sempre visamos promover o turismo sustentável, e para incentivar ainda mais pessoas, é mais que importante reconhecer as entidades e personalidades que já possuem essa consciência. Aliás, desde 2021, em parceria com a Prefeitura de Gramado, distribuímos mudas de hortênsias e outras árvores e plantas aos participantes. A ideia é mover o nosso trade a começar mudanças positivas no seu espaço, assim, cada um fazendo um pouco, o todo se vai transformando. É uma consciência e um pensar que precisamos mais das pessoas.

Roque Baudean: O Uruguai está trabalhando arduamente na sustentabilidade. Em termos de energia, 97 a 98% de sua energia é totalmente limpa. A sustentabilidade e o turismo não são exceções. Pelo contrário, o turismo trabalha muito nesse aspecto e, para o Uruguai, é muito importante gerar produtos sustentáveis. Somos um exemplo em nível mundial e isso nos diferencia de outros produtos turísticos da região. As novas gerações estão buscando produtos sustentáveis. Elas dão muita importância a esse tipo de produto e isso, sem dúvida, faz com que nos prefiram. 

Travel2Latam: Vocês acreditam que a mídia do turismo B2B contribui para uma negociação entre destinos e investimentos em novas rotas aéreas, construção de aeroportos, novos hotéis e resorts, e até mesmo de novos atrativos?

Marta Rossi: Mas com total certeza! A comunicação é uma ferramenta primordial para entender a necessidade do trade e buscar soluções e, principalmente, novos negócios. Nós, em 35 edições, temos um ótimo relacionamento com a imprensa nacional e latino-americana, isso nos orgulha muito. É um trabalho feito em detalhes e muita atenção. Todos os veículos são importantes na nossa comunicação, é o que nos auxiliou a chegar até aqui.

Eduardo Zorzanello: Justamente, para uma empresa a comunicação é a única forma de mostrar ao público os nossos resultados e aquilo que promovemos. Ela também é a voz para a criação desses e outros fatores do turismo. A partir da imprensa, muitas transformações acontecem.

Roque Baudean: Desde a primeira edição do Festuris, a imprensa especializada em turismo tem sido de grande importância, essa feira sempre teve "grandes parceiros", como dizem os brasileiros, no que diz respeito à imprensa especializada para promover esse evento. 

Sempre há grandes anúncios que, de alguma forma, chamam a atenção da mídia especializada em turismo, além de ser um ótimo lugar também para entrevistar grandes executivos do turismo e fazer grandes anúncios. 

Os organizadores do Festival do Turismo de Gramado sempre convidaram muita imprensa especializada, não só em nível nacional, Brasil, mas também internacional, e se caracterizam pelo ótimo relacionamento que têm com a mídia especializada em turismo de toda a América Latina. 

Em algumas ocasiões também com jornalistas especializados do velho continente, tanto que quando nasceu o Fórum Ibero-Americano de Jornalistas de Turismo, as primeiras assembléias foram realizadas aqui.

Travel2Latam: Qual o momento mais divertido que vocês vivenciaram no Festuris?

Marta Rossi: Em uma das primeiras edições, quando o evento era no Pavilhão de Esportes da Prefeitura de Gramado, deu um temporal e começou a chover sobre os stands. Distribuímos baldes e vassouras e todos ajudaram a enxugar o piso do local, inclusive os expositores. O momento que poderia ser de estresse virou diversão para todos os participantes.

Eduardo Zorzanello: Sem dúvida, é quando tudo está pronto para receber nossos expositores e participantes. É uma alegria sem fim ver, ao final de tudo, que aquilo que estava no papel se tornou concreto e, a partir disso, muitas vidas são impactadas, seja com trabalho, com contatos, negócios fechados, reencontros, enfim. É uma grande satisfação poder participar da vida das pessoas dessa forma.

Roque Baudean: Pessoalmente, participei das 34 edições do FESTURIS; Gramado e posso dizer que cresci com o Festival de Turismo, ele sempre esteve em minha agenda de trabalho e vivi muitos momentos. Ver o crescimento de Gramado como um destino turístico de excelência, ao longo de todos esses anos, ver uma cidade maravilhosa que se tornou um destino internacional que tem o Rio Grande do Sul. 

Eu me lembro de fatos como a inauguração no teatro na segunda ou terceira edição e estava chovendo muito, o teatro estava chovendo e as pessoas passavam entre os baldes, mas as pessoas continuavam lá e acompanhavam. Os campeonatos de futebol em Canela, eu também me lembro disso com muito carinho porque a gente ainda conseguia correr sem se cansar. Também a lembrança de tantos colegas, muitos deles que não estão mais lá e outros com quem nos encontrávamos todos os anos.

Travel2Latam: Quais as inovações na Solenidade de Abertura, Meeting FESTURIS, Mentorias, Talks Business e Innovation, Talk LGBT+, e expectativas de contratos na Feira de Negócios?

Eduardo Zorzanello: Essa será a maior edição de todas. Pela primeira vez, em 34 anos, iremos ocupar os 3 pavilhões do Serra Park. Ampliamos diversos espaços do Festuris, os quais trarão ainda mais inovação e conteúdo para os participantes. São 26 mil m² de área construída, sete palcos de conteúdo e muitas novidades e experiências para o segmento Mais, só nos dias 10 e 11 de novembro. Nesta edição esperamos receber 15 mil participantes, 2,7 mil marcas em exposição e 40 destinos internacionais representados na grande feira. 

Marta Rossi: E os participantes poderão realizar uma verdadeira imersão no mundo dos negócios turísticos por meio de 7 palcos de conteúdo e experiências gastronômicas e sensoriais. Além disso, somos reconhecidos pelo trade turístico como o evento mais efetivo na geração de negócios, por isso há uma estimativa de geração de negócios de 80 milhões de dólares durante a edição deste ano. Além disso, há o impacto econômico na região de aproximadamente 8 milhões de dólares, entre hotelaria, comércio, mercados e atrativos turísticos.

Roque Baudean: O Uruguai, como país convidado, trará uma ampla gama de produtos turísticos de todo o país. Além das empresas que participam especificamente do estande do Uruguai, há também empresas gastronômicas, associações dos diferentes departamentos e, no final, estamos falando de uma delegação de mais de 120 pessoas. Produtos como turismo rural, enoturismo, astroturismo, sol e praia, e muitos outros que você poderá conhecer visitando o estande.

Travel2Latam: O Natal vai ser aonde? E o Réveillon? 

Roque Baudean: Não há dúvida de que a oferta turística rebelde de Punta del Este estará presente no Festival de Turismo de Gramado, pois é muito procurada por todas as operadoras atacadistas do Brasil e geralmente acabam negociando muitos serviços turísticos para essas datas que são muito especiais para Punta del Este e é muito difícil conseguir vagas em hotéis, mas isso é bom. Os operadores que chegam do Uruguai, por mais profissionais que sejam, têm muitos bloqueios e geralmente finalizam o negócio lá no Festuris.

Marta Rossi: Eu amo essa época do ano! Para mim, Natal e réveillon são sinônimos de família reunida. Irei comemorar as duas ocasiões com a minha família aqui mesmo em na minha amada terra, Gramado. Muitas pessoas sonham em vir passar essas datas aqui na região e nós temos esse privilégio de viver aqui, precisamos aproveitar e valorizar.

Eduardo Zorzanello: Com certeza, Marta. Concordo com isso. Meu calendário também será junto com a família em Canela (onde moro), aliás, as nossas cidades são tão bonitas, merecemos, depois de um ano intenso, aproveitar tudo o que ela nos proporciona. 

Travel2Latam:  Como vocês entendem o tema do 35° Festuris: Capital Humano - Chave da transformação?

Marta Rossi: Nós entendemos que nada acontece sem as pessoas. Mesmo com toda a tecnologia do mundo, elas são necessárias. Além disso, a valorização do capital humano é importante para a transformação de tudo. E esse tema fala muito sobre as 35 edições do nosso evento. Não construímos tudo isso sozinhos, contamos com muitas pessoas ao longo desses anos e nada mais justo do que valorizar e colocar em discussão.

Eduardo Zorzanello: Exatamente, Marta. Nós buscamos, por meio desse mote, encontrar nomes importantes do trade e do empresariado, para falar sobre a necessidade que as organizações têm em relação à valorização do capital humano. A programação de conteúdo está ótima.

Roque Baudean: Novas ferramentas tecnológicas para a atividade turística estão surgindo em um ritmo cada vez mais rápido, mas isso requer o material humano necessário e recursos humanos que saibam como usá-las para não ficar para trás. Elas não terão utilidade se não tivermos treinamento suficiente. Mas, logicamente, a promoção, a inovação, a comercialização e os pagamentos andam de mãos dadas com a tecnologia e os recursos humanos. 

Reportagem: Mary de Aquino 

Foto na Celso Sabino, ministro do turismo do Brasil, Marta Rossi, Roque Baudean e Eduardo

Zorzanello),  Jefferson Severino