O Santa Marta Marriott Resort Playa Dormida, parte do portfólio Marriott Bonvoy, sediou a primeira edição do Marriott Bonvoy Moments com Chef Estrela Michelin na Colômbia, uma experiência culinária de luxo da mão do Marriott Bonvoy Moments e do chef Estrela Michelin Edwin Rodriguez.
Esta fascinante viagem gastronómica ofereceu aos participantes a oportunidade de mergulhar nas cores, sabores e aromas da cozinha colombiana pelas mãos dos chefs Edwin Rodríguez, reconhecido com a cobiçada estrela Michelin e galardoado com o Guia Repsol, e do talentoso Alirio Rodríguez do o Santa Marta Marriott Resort Playa Dormida.
"Para a Marriott International, a gastronomia latino-americana é um imenso tesouro a ser descoberto, uma promessa de sabores autênticos e emocionantes. A culinária colombiana está emergindo fortemente como a próxima grande revelação da culinária latino-americana, seu reconhecimento é uma homenagem à engenhosidade e paixão do chefs que, inspirados no legado do país, levaram os sabores colombianos a novos horizontes. Temos o orgulho de apresentar dois expoentes, o talentoso chef convidado Edwin Rodriguez, e o chef executivo Alirio Rodriguez, que junto com a equipe de "A cozinha do hotel deu vida a cada prato com paixão e dedicação. Em cada sabor, em cada aroma, a história desta terra foi tecida", comentou Thomas Rebler, vice-presidente de Alimentos e Bebidas da Marriott International para o Caribe e América Latina.
A Marriott International, através de suas propriedades e da plataforma de experiência Marriott Bonvoy Moments, está constantemente criando propostas gastronômicas atrativas, entendendo que este é justamente um fator que motiva os viajantes a explorar novos destinos. Segundo pesquisa da empresa sobre tendências de viagens na região, a gastronomia, ao lado da história e das atividades ao ar livre, são as experiências mais desejadas pelos viajantes.
No caso da experiência culinária no Santa Marta Marriott, foi guiada pelo menu degustação de Edwin Rodríguez – reconhecido por sua interpretação contemporânea e elevada da culinária colombiana – e destacou os sabores autênticos e as tradições ancestrais que fazem da Colômbia um destino. , e uma das cozinhas mais destacadas da América Latina.
A gastronomia colombiana experimentou uma evolução surpreendente nos últimos anos, estabelecendo-se como uma das próximas estrelas emergentes da culinária latino-americana. Das praias caribenhas às selvas amazônicas e às alturas andinas, cada região da Colômbia contribui com seus ingredientes e técnicas tradicionais únicos.
Enquanto a nação celebra a sua riqueza cultural e geográfica, a sua gastronomia é uma festa de sabores, cores e tradições enraizadas na história do país. Em particular, a costa colombiana, banhada pelas águas quentes do Caribe, testemunhou um legado culinário que remonta a tempos antigos com pratos que carregam o aroma de uma época colonial em que as influências europeias se fundiram com ingredientes locais. Com o tempo, sabores de outras partes do mundo também foram acrescentados, devido ao seu caldeirão cultural.
Santuário tropical
O Santa Marta Marriott Resort Playa Dormida está localizado a poucos minutos do aeroporto, do centro histórico e de outras atrações de Santa Marta. Está emergindo como um santuário tropical de sofisticação tranquila, oferecendo a combinação perfeita de serviços de alta tecnologia e comodidades de classe mundial. A essência verde da paisagem tropical da Serra Nevada e a tradição indígena são o
principal ponto de inspiração em termos de design, os jogos de luz, a utilização da madeira, da pedra e do ouro e dos tecidos ancestrais acompanham os espaços do hotel para que o hóspede pode transportar-se para sua selva tropical, suas praias e sua riqueza ecológica.
O hotel faz parte do Marriott Bonvoy, programa de viagens da Marriott International, que oferece múltiplos benefícios aos viajantes, desde tarifas exclusivas para associados até experiências únicas ao redor do mundo disponíveis na plataforma Marriott Bonvoy Moments.
Usando os pontos Marriott Bonvoy acumulados em viagens e outras atividades, os associados podem obter acesso VIP a experiências únicas em todo o mundo. As experiências atualmente disponíveis na plataforma incluem jantares privados com chefs renomados em alguns dos restaurantes mais exclusivos do mundo e acesso VIP a eventos esportivos, shows e experiências culturais.
Outros exemplos recentes de Marriott Bonvoy Moments na América Latina incluem a Fórmula 1 na Cidade do México e o Argentina Open 2022.
Sobre a Pérola da América
Localizada no Caribe colombiano, Santa Marta é conhecida como A Pérola da América. Foi fundada em 1525 pelo espanhol Rodrigo de Bastidas e deve o seu nome ao padroeiro de Sevilha. É um dos destinos imperdíveis da Colômbia pela beleza de suas paisagens, pelo sabor de sua comida e pela alegria de seu povo.
Santa Marta abriga, entre muitas, duas imponentes belezas naturais: a Sierra Nevada de Santa Marta – sistema montanhoso que tem o pico nevado mais próximo do mar em todo o mundo –, ideal para quem gosta de caminhadas, e o Parque Natural Nacional Tayrona com praias de águas cristalinas.
A visita a este lugar paradisíaco completa-se com um passeio pela Quinta de San Pedro Alejandrino – local onde Simón Bolívar passou os seus últimos dias –, pelo miradouro de Taganga e pelo centro histórico onde se podem ver edifícios de arquitectura colonial, lojas de artesanato e um passeio marítimo. ideal para uma cama ao pôr do sol.
Na parte gastronómica, a região destaca-se pela abundante variedade de frutas frescas e marisco. Alguns dos pratos tradicionais são o cayeye, peixe frito acompanhado de arroz de coco e uma variedade de frituras como as carimañolas.
A cidade é destino imperdível para quem tem sede de aventura, gastronomia e natureza.