E o apetite por experiências gastronômicas além de um simples prato aumenta entre os viajantes, tanto na própria cidade quanto quando estão em outra região ou país.
De acordo com uma pesquisa da Marriott International sobre tendências de viagens na América Latina e no Caribe, explorar a oferta gastronômica do destino é uma das atividades preferidas dos viajantes.
Neste contexto, apresentamos as novas opções para desfrutar no Panamá dos hotéis Marriott International.
Um brunch que destaca o cenário gastronômico do Panamá
Talento Panamá, iniciativa promovida pelo JW Marriott Panamapara destacar os talentos locais, está de volta durante o brunch de domingo no restaurante Masi, localizado no 14º andar do hotel. Nesta edição de 2023, o Talento Panamá buscará dar destaque aos expoentes da gastronomia local, estrelas da boa gastronomia; Para isso, unirá forças com professores, chefs e restaurantes que se destacam pela inovação e qualidade. O primeiro encontro aconteceu no dia 6 de agosto e teve como convidado Ceferino Luna, mestre queijeiro da Quesos Chela, que preparou mussarela ao vivo. A próxima edição será no domingo, 17 de setembro, a partir das 12h, tendo como protagonista o chef Emiliano López do restaurante Tapachula e que comandará uma estação ao vivo de tacos exclusivos e especialidades mexicanas.
Além da proposta de cozinha ao vivo e temperos convidados, durante o Talento Panamá o público poderá desfrutar da grande variedade de pratos quentes, buffet de saladas, sobremesas e bebidas que caracterizam o brunch de domingo do restaurante Masi, além de música ao vivo. Os interessados em viver esta experiência podem conhecer os detalhes através do perfil do Instagram do hotel, que pode ser encontrado como @jwmarriottpanama ou de seu restaurante @masirestaurant, onde serão divulgadas as próximas datas e convidados especiais.
Conheça novo cardápio na Cidade do Panamá W
O restaurante Moró, do Panamá, lança novo cardápio do chef Bruno Bellocchio, que fica à disposição do público de terça a sábado, das 19h às 22h Com proposta vanguardista da culinária internacional, o novo O menu reúne pratos de origem europeia, asiática e americana e os funde com os sabores e cores particulares da gastronomia panamenha, conseguindo um equilíbrio entre técnicas estrangeiras e os melhores ingredientes nacionais, homenageando o caldeirão de culturas que coexistem no Panamá.
De esta forma el público encontrará una amplia variedad de platillos con alternativas vegetarianas. Algunas de las opciones son: las Ostras Gratín con crema huancaína, crocante de marañón y queso cambembert; Short Rib Braseado con gremolata fresca, mousse de otoe con crocante de panza de cerdo y hojas de mostaza salteadas, y el filet de res a la parrilla acompañado de un mil hojas de camote y papas, zanahorias glaseadas, corazones de cebolla morada, un mousse de hongos y reducción de merlot.
Delicie-se com os novos sabores do Criollo
Presentear-se com uma escapadela à Riviera do Pacífico e saborear uma gastronomia de alto nível é um plano infalível. E se a isto somarmos novos pratos a degustar, a experiência é ainda mais irresistível. O restaurante Criollo do The Buenaventura Golf & Beach Resort apresenta seu novo cardápio, uma viagem pelo Pacífico, pelas Terras Altas, pela cozinha tradicional e pela fusão de pratos europeus com sabores panamianos.
No cardápio, os comensais encontrarão uma proposta de petiscos com ceviches, croquete de tamale, creme de milho novo e queijo nacional, além do inevitável sancocho. Também saladas à base de produtos frescos, como o tomate Cerro Punta.
Os pratos principais são tão variados quanto únicos, desde frango ao molho de figo, camarões bocatoreño acompanhados de arroz com feijão bóer e rodelas, polvo grelhado no carvão, costela de borrego e lagosta, até à Ensenada de Buenaventura, prato recomendado pelo chef. La Ensenada é a história de Buenaventura num prato: é composto por um filé mignon coberto com dois camarões e acompanhado de purê de mandioca, que representa o melhor da fazenda e do mar que o Panamá tem para seus comensais.
O menu está disponível para hóspedes e público em geral todos os dias durante o horário do jantar.
Viagem de sabores e um banquete de queijos
O Santa María, a Luxury Collection Hotel & Golf Resort traz duas novas propostas para setembro. Por um lado, no seu restaurante The Grill House, lança o menu Sabores de Valencia, uma viagem por esta cidade mediterrânica, através da qual o público poderá saborear uma variedade de tapas, salada valenciana, seleção de paellas – de valenciana , arroz preto, fideua, misto, com legumes e arroz à banda–, sobremesa e sangrias. Sabores de Valência está disponível para hóspedes e público em geral todas as terças-feiras de setembro, das 18h às 22h.
Por outro lado, os amantes do queijo terão encontro marcado no Mercado do Queijo do restaurante Mestiço. Lá você encontra uma variedade de queijos como Asiago pressato, burrata, camerano, fontal fiorella, trufa de ovelha, entre muitas outras opções, para montar sua própria tábua de queijos e combiná-la com o vinho de sua preferência. O Mercado do Queijo estará disponível a partir da última semana de setembro, das 18h00 às 22h00.