São Luís é uma ilha e a capital do estado Maranhão, localizada no nordeste brasileiro. Fundada há 410 anos pelos franceses Daniel de La Touche e François de Rasilly e colonizada pelos portugueses. Na etimologia São Luís recebeu o nome em homenagem ao rei francês Luís XIII.
A região metropolitana é composta por 13 cidade e 4 cidades formam o Polo Turístico São Luís, são elas: Alcântara, Paço do Lumiar, Raposa e São José do Ribamar.
O mar tem tons de topázio amarelo e as vezes nuances de jade, a temperatura anual é de 28°C, há sol e calor o ano inteiro.
São Luís tem bons ventos, e eles atraem os praticantes de windsurfe e kitesurfe, e também possui um belo pôr do sol que poderá ser contemplado no Espigão da Ponta d’Areia.
Para os que viajam a procura de um roteiro gastronômico a capital do Maranhão oferece tudo isso, da terra (carnes e frutas) e do mar (peixes e frutos do mar).
É necessário entre 4 e 5 dias para usufruir de uma parte do que a cidade pode oferecer.
Os pontos turísticos históricos
O azulejo foi criado pelos egípcios e levados para a Península Ibérica pelos árabes, os portugueses sofisticaram e fizeram dele um símbolo da sua cultura e da cultura dos países que colonizaram. Os casarões do século XVIII e XIX do centro de São Luís têm suas fachadas cobertas por azulejos portugueses, e por isso São Luís também ficou conhecida como a "Cidade dos Azulejos" em 1997 tornou-se também patrimônio cultural da humanidade pela Unesco.
Entre as ladeiras, o mar, é possível caminha a pé sobre as pedras portuguesas que compõe o piso do Centro Histórico de São Luís e conhecer o Mirante da Cidade, o Palácio dos Leões, o Teatro Artur Azevedo, o Museu das Artes Visual, Convento das Mercês, Museu do Reggae Maranhão, Museu do Negro, Museu da Gastronomia, Casa do Maranhão, Museu de Arte Sacra, Museu Histórico, Beco Catarina Mina e Mercado Central.
Cultura
A antiga aldeia Upaon-Açu (São Luís), antes habitada pelos índios tupinambá, hoje também tem uma cultura africana muito presente. Com diversas manifestações não só na religião, mas no folclore, nos costumes e na cultura. Upaon-Açu hoje é o nome da ilha onde está São Luís e compõe o arquipélago Golfão Maranhense.
O Tambor de Criola é uma dança de roda, com sons de tambores e percussão batucado por homens e embalados por mulheres com suas blusas brancas rendadas, saias de chitão com largas estampas coloridas, que dão movimento a tradição africana que o
Maranhão incorporou.
O Bumba meu boi, da lenda nasceu uma grande quantidade de grupos de Bumba meu boi, cada um com seus sotaques, músicas, danças e indumentárias, mas o boi sempre presente, assim como a matraca. Os integrantes são uma verdadeira família, as crianças iniciam na prática desde sempre, ensaiam, produzem músicas, coreografias, figurinos e montam grandes espetáculos, há manifestações e apresentações durante todo o ano.
Era uma vez uma escrava africana grávida - Catirina com desejo de comer língua de boi, ela faz o seu marido – Pai Francisco matar o boi favorito do fazendeiro para sucumbir o desejo, e depois para salvar as próprias vidas do casal, Pai Francisco tenta ressuscitá-lo com ajuda de pajés. Eis ai um breve resumo, mas existem várias teorias sobre a origem.
O Bumba meu Boi possui desde 2019 o título de Patrimônio Cultural da Humanidade, concedido pela Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura (Unesco).
Festa Juninas ou São João
O Arraial da Praça Maria Aragão promovido pela prefeitura de São Luís lançou neste ano o Camarote do Turista, que é uma casinha toda enfeitada de chita, instagramável com o objetivo de promover marcas locais de alimentos e artesanato.
O Arraial Maria Aragão teve cinco palcos: Palco Shows Nacionais, Palco Shows Locais, Palco da Cidade, Espaço Reggae e Barracão do Forró.
Os restaurantes da festa tinham formato de casa coberta por Chita, as mesas ficavam ao ar livre com vista para o Palco da Cidade (Grupos Folclóricos).
A Barraca da ABRASEL do Maranhão (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes do Maranhão), teve comidas maranhense como o arroz de Cuxá com camarão, farofa de Cuxá, torta de camarão, moqueca de pescada amarela, camarão empanado, canjica branca, entre outras comidas típicas das festividades de São João.
A Setur São Luís junto com a Coordenadoria da Mulher e o Conselho Municipal dos Direitos das Criança e Adolescente lançou uma campanha neste São João, que é a época do ano que a cidade mais recebe turista, o Turismo Livre, para combater a exploração sexual da criança e do adolescente, a violência contra a mulher e o tráfico de pessoas.
As festividades da Praça Maria do Aragão se encerraram no último dia 30, mas o turista que desejar aproveitar o São João em São Luís, basta se programar para 2024.
Roteiro Quilombo Cultural São Luís
Quilombo foi a resistência dos africanos alforriados nas Américas, em São Luís desde 2021, o secretário de turismo municipal – Saulo Santos, criou o Roteiro Quilombo Cultural São Luís, um projeto que teve início no bairro da Liberdade e deve se estender para outros quilombos.
No roteiro têm 10 locais: Mercado Municipal da Liberdade, Terreiro Ylé Ashé Oba Yzôo, Bloco Tradicional Os Indomáveis Show, Bumba Meu Boi da Floresta, Terreiro Ilé Ashé Ogum Sogbô, Bloco Afro Abiyeyé Maylô, Tambor de Crioula Maracrioula, Bumba Meu Boi de Leonardo, Produtora Novo Quilombo – Reggae e Bloco Afro Netos de Naná. São necessários no mínimo 3 dias para conhecer todos os
locais.
É uma imersão a cultura maranhense, numa manhã foi possível conhecer a Produtora Novo Quilombo – Reggae , Terreiro YLê Axé Ogum SOGBÔ e Bumba Boi da Floresta.
Um pouco das influências musicais, como o reggae que chegou a São Luís pelas ondas do rádio, da religião do Tambor de Minas, e no folclore do Bumba meu boi, desde a história, costumes, raízes africanas, europeias e brasileira até a conhecer um pouco da confecção da indumentária, provar e experimentar os tambores.
Gastronomia
A gastronomia ludovicense tem a influência dos índios tupinambá (a pesca), dos franceses, portugueses, africanos e da natureza brasileira como as frutas locais que são inseridas nos pratos: juçara (açaí do Maranhão), cupuaçu, bacuri, pitomba, sapoti, buriti, seriguela, jambo, murici e caja, são frutas muito saborosas e muitas viram geleias, e com as fibras e folhas artesanato, como o buriti.
Itália Wine Bar, fica na Avenida São Marcos na Ponta D'areia, tem instalações de bangalôs com sofás e poltronas na praia, seja para almoçar ou um happy hour o local é agradabilíssimo, o chefe de bar é o Bruno Andrade e traz uma carta com alguns autorais e outros clássicos. Alex Nogueira comanda a cozinha, que tem os pratos italianos como pizza, massas e risotos. Há opções diversificadas e de preparos de peixe e frutos do mar. Destaque para Panelinha de polvo e lula, e a Patinha de caranguejo à milanesa
Barraca da Marcela, localizado entre tantas outras barracas na orla, mas só existe palhas na fachada principal. É um restaurante grande, extremamente estruturado com uma parte virado para a Avenida Litorânea e a outra para Praia de São Marcos. Local de atendimento simpático, o chef Tarcísio Gentil tem receitas e execuções exemplares, com tempero apurado. No cardápio: peixes, camarões e lagosta. Destaque para o Filé de pescada ao molho escabeche acrescido do molho de camarão, é um tipo de prato inesquecível.
Feijão de Cordas é um clássico no melhor estilo sertão nordestino, localizado no Centro Histórico de São Luís tem vista para o mar e está em atividade desde 2007. No restaurante há pratos com peixe e camarão, mas o tema pede carne de sol, farofa, queijo coalho, mandioca frita. A cozinha está sob o comando do chef Danilo Diaz. Destaque
para Frigideira nordestina.
O Restaurante Senac é muito conhecido por quem visita e vive em São Luís, oferece um buffet com gastronomia experimental, que sai do comum, pratos mais elaborados, desenvolvidos pelo chef Samuel Mendes, e preparados pelos alunos. O Senac forma a cada 360 horas em período integral 30 chefs de cozinha, e a cada 280 horas integral, 30 garçons, o curso é gratuito. Abastecendo assim o mercado gastronômico no Maranhão.
Região Metropolitana
Raposa fica a 25 km de São Luís, a viagem segue de barco para conhecer os manguezais, as dunas das Fronhas Maranhenses, e a praia dos Currais, a água do mar parece aquecida de tão quente. O Restaurante Tia Tereza na praia da Raposa tem os peixes mais saborosos da cidade, no caminho de volta o artesanato local – bordados e fibras de palha.
São José do Ribamar fica a 27 km de São Luís, vale uma visita e é cheia de histórias, a maioria delas catalogadas pelo historiador Antônio Miranda. Entre os pontos turísticos: Paróquia e Santuário São José o Ribamar, Concha Acústica, Monumento de São José, a praia da Ponta Verde que é paradisíaca e no Recanto da tia Julia é possível ter uma vista panorâmica da praia.
Fonte: Mary de Aquino.