O NH Hotel Group convida você a celebrar o amor com sua campanha “Love is in the air” no NH Ciudad, no NH Collection Plaza Santiago e no novíssimo NH Iquique Pacífico. “O Dia dos Namorados é comemorado cada vez mais no Chile, pois os casais aproveitam para desfrutar de um jantar romântico em um bom hotel. Os chefs dos hotéis onde decorrerá esta iniciativa foram convidados a desenhar um menu alusivo à data e cada um gerou o seu próprio menu de passos com o cunho criativo que os identifica. Este evento gastronômico acontecerá no Chile, Argentina, Colômbia e México”, diz Silvina Corbalán, Diretora de Alimentos e Bebidas do NH Hotel Group.
NH COLLECTION PLAZA SANTIAGO
“Você pode sentir o amor esta noite”
Aperitivo
Ostras à parmegiana, alho assado lactonesa
Aperitivo “Ela Será Amada”
Espetinho de camarão grelhado marinado, shot de biscuit, nigiris e frito em panko com salsa ou ceviche de atum em locos carpaccio e batata doce crocante
“Love song”
Principal
Atum marinado, favas salteadas e cerejas roxas em mel de palma ou canelones recheados com borrego braseado em creme de abóbora
Sobremesa “Amor da minha vida” Merengue
japonês, semifrio de maracujá, framboesa e gel de melancia
DJ e música ao vivo
Happy Hour na nossa esplanada até às 23h00
Um copo de vinho e uma bebida não alcoólica // Um copo de espumante ou Pisco sour • Espumante para brindar // Adega Undurraga
NH CIUDAD DE SANTIAGO
Aperitivo
Salmão defumado, cream cheese
Entrada
Trilogia de cogumelos (portobello, shitake e ostra), mix de verduras, gomos de queijo camembert, molho de iogurte e vinagre
Prato Principal
Medalhão de filé bovino marinado em alecrim, batata amarela e bacon gratinado, cerejas e abobrinhas glaceadas com pisco, beterraba e molho carmenere
Sobremesa bu et
Panacotas, tres leches, tiramisu, morangos com chocolate, macarons estação de frutas frescas
DJ music durante o jantar
Vinho Branco Undurraga TH Chardonnay // Vinho Tinto Undurraga TH Carmenere • Espumante Cono Sur Brut // Refrigerantes
CIDADE DE SANTIAGO
NH IQUIQUE PACIFICO
Bem-vindo ao Sky Bar Rolinhos de
sushi, recheados com cream cheese, abacate, cebolinha, coroados com polvo e acevichado de azeitona"
Ostra com espuma de Pisco Sour
"Pumpernickel toast, com caprese e pó de amêndoa"
Anel crocante de Caiguas com pimenta defumada"
Pisco Sour*Manga azedo * Kir royal* Espumante* Taça de vinho (Carmenere)
Menu no restaurante
Entrada (à sua escolha)
Camarão em emulsão de maracujá, tártaro de manga, coentro e abacate, maionese de agrião
e quinoa preta Tuile Dentelle" Gaspacho
de tomate aromatizado em gin, torrada com ceviche de algas"
Harmonização: Chardonnays reserva Santa Digna
Prato principal (à sua escolha)
"Tortellini com ricota, espinafre e nozes com molho cremoso de alcachofras e avelãs tostadas"
"Medalhão de filé bovino, recheado com nozes, mil folhas de batata e batata doce, molho de framboesa e mirtilo,
crocante de presunto"
Harmonização: Carmenere reserva
Sobremesa Santa Digna
"Inspiração dos namorados, Chocolate Marquís com pop de quinoa, Pavlova de chocolate branco e calda de maracujá,
brownie de chocolate amargo com creme de praliné"
Bajajative: criação do autor com Baileys e Whisk
Música ao vivo e DJ após o jantar