Hotéis em situação de estresse hídrico: ações para reduzir o consumo de água

Como um dos principais grupos hoteleiros globais, a Accor fortaleceu diversas iniciativas focadas na otimização do uso desse recurso em suas operações e na promoção de práticas mais sustentáveis ​​na indústria hoteleira.

Segundo as Nações Unidas (ONU), mais de 2 bilhões de pessoas não têm acesso à água potável, enquanto 3,6 bilhões vivem em regiões que enfrentam escassez hídrica pelo menos uma vez por ano. As projeções indicam que, até 2050, a demanda global por água aumentará em cerca de 20%, impulsionada pelo crescimento populacional e econômico, enquanto as mudanças climáticas intensificam
os episódios de seca e escassez.

Diante desse cenário, a Accor integrou a gestão responsável da água como um pilar fundamental de sua estratégia global de sustentabilidade. Há mais de 50 anos, a rede promove práticas focadas no uso consciente e eficiente desse recurso, com atenção especial ao setor de Alimentos e Bebidas (A&B), onde o consumo é significativo. Por meio
dessas iniciativas, a empresa reforça seu compromisso com a redução do impacto ambiental de suas operações hoteleiras.

“A gestão responsável da água é um dos desafios mais relevantes para a indústria hoteleira, especialmente em regiões onde o estresse hídrico já é uma realidade. Na Accor, trabalhamos para integrar soluções que nos permitam otimizar o consumo desse recurso em nossas operações e, ao mesmo tempo, conscientizar funcionários e hóspedes sobre a importância de utilizá-lo de forma responsável”, afirmou Antonietta
Varlese, Vice-Presidente Sênior de Sustentabilidade, Comunicação e Relações Institucionais da Accor Américas.

Entre os objetivos definidos pelo Grupo, a empresa está comprometida em aumentar a rastreabilidade e colaborar com fornecedores locais responsáveis ​​para garantir que suas ações não impactem negativamente as comunidades locais. Essas iniciativas estão alinhadas com o padrão da Alliance for Water Stewardship, uma colaboração global que inclui empresas, ONGs e o setor público, todos tomando medidas para contribuir com a
sustentabilidade dos recursos hídricos.

As medidas implementadas incluem tecnologias de economia de água nos quartos e áreas comuns, sistemas de monitoramento e controle de consumo, além de programas de reúso de água e otimização de processos operacionais como lavanderia e manutenção. Essas ações visam reduzir o consumo de água e, ao mesmo tempo, promover maior conscientização entre funcionários e hóspedes sobre o uso responsável desse recurso.

Como parte dessa abordagem, a empresa também promove a participação ativa dos hóspedes em práticas mais sustentáveis. Por meio do ALL Accor, sua plataforma de reservas e programa de fidelidade, a Accor promove a iniciativa “Skip the Clean” (Dispense a Limpeza), que convida os viajantes a abrirem mão da limpeza diária durante estadias de várias noites. Essa prática reduz o consumo de água associado à lavagem de lençóis e toalhas, bem como o uso de energia e produtos de limpeza. Como incentivo, os hóspedes recebem pontos no programa de fidelidade, que podem ser trocados por experiências futuras.

Da mesma forma, vários hotéis do grupo na América Latina adotaram práticas de gestão eficientes na irrigação de áreas verdes, utilizando espécies vegetais adaptadas ao clima local e sistemas de irrigação mais eficientes, o que permite reduzir o consumo de água potável na manutenção dos espaços exteriores.

Em um setor intimamente ligado aos destinos onde atua, a Accor também promove campanhas de conscientização e colaboração com as comunidades locais. A empresa reconhece que a gestão sustentável da água exige esforços conjuntos entre empresas, governos e sociedade, contribuindo assim para um modelo de turismo mais resiliente que combina hospitalidade com a preservação dos recursos naturais para as gerações futuras.

Fonte: ACCOR.