San Luis Potosí estreia na ANATO com uma proposta diversificada e aposta no mercado colombiano

Quais são os objetivos de San Luis Potosí em sua primeira participação na ANATO?

Esta é a nossa primeira vez aqui e estamos muito felizes em apresentar ao mercado colombiano tudo o que San Luis Potosí tem a oferecer em termos turísticos. Gostaríamos de contextualizar geograficamente: estamos localizados no centro-norte do México, perto da Cidade do México, Guadalajara e Monterrey, com excelentes conexões aéreas e terrestres. Somos um destino diversificado, com uma cidade colonial que é Patrimônio Mundial da UNESCO, seis Pueblos Mágicos (Cidades Mágicas) e atrações naturais únicas.

Temos também a Huasteca Potosina, uma região de floresta tropical subtropical com rios e cachoeiras, e o único jardim surrealista do mundo, o Jardim de Esculturas Edward James, nomeado em homenagem ao mecenas do movimento surrealista que apoiou artistas como Dalí e Magritte. Esse patrimônio artístico faz parte do legado cultural que podemos oferecer aos visitantes hoje.

Que tipo de feedback vocês estão recebendo do público colombiano?

Notamos um grande interesse. Muitos colombianos já conhecem destinos mexicanos tradicionais como Puerto Vallarta ou a Cidade do México, mas estão descobrindo que San Luis Potosí fica muito perto de outros lugares icônicos como Guanajuato e Querétaro. Aliás, somos conhecidos como "a cidade vizinha dos dez estados" porque estamos cercados por dez estados.

Eles se surpreendem ao saber que, no mesmo estado, é possível ir do deserto à selva em apenas três horas. Além disso, nossas tradições despertam muita curiosidade, como o Chantolo na região da Huasteca Potosina, nossa versão do Dia dos Mortos. Diferentemente de outras regiões, aqui são organizados grupos que desfilam pelas ruas, competem entre si e enchem as cidades de música, dança e festa. É uma experiência cultural singular e muito autêntica.

Este é um ano especial por causa da Copa do Mundo. Que oportunidade isso representa para o destino?

O México sediará jogos na Cidade do México e em Guadalajara, e temos voos para ambos os destinos. A partir de 1º de junho, o Volaris inaugurará o voo Guadalajara–San Luis Potosí, tornando as viagens ainda mais fáceis.

A Copa do Mundo é uma ótima oportunidade para quem viaja para os jogos explorar outros destinos ao longo do caminho. Da Cidade do México, você pode visitar Querétaro, San Miguel de Allende, Guanajuato e, em seguida, viajar para San Luis Potosí, tudo por estrada ou transporte público. Em cada destino, temos guias e operadores turísticos certificados que podem enriquecer sua experiência, por exemplo, com a Rota do Mezcal na capital, San Luis Potosí.

Não podemos falar do México sem mencionar sua gastronomia. O que distingue San Luis Potosí?

O México possui uma cena culinária muito diversificada, e San Luis Potosí não é exceção. Somos conhecidos como o estado das enchiladas potosinas, um tipo de pequena quesadilla frita recheada com queijo e cebola, servida com guacamole ou feijão.

Na região de Huasteca, os tamales, as enchiladas ao estilo Huasteca com cecina (carne seca e salgada) e o famoso zacahuitl — um tamale enorme que pode alimentar até 150 pessoas e é o prato principal das festas locais — são destaques. Nas terras altas, temos cabrito (cabrito assado), doce de leite e chocolates tradicionais, como os de Constanzo. Também temos vinhedos renomados e nossas próprias marcas de mezcal, com características distintas em comparação com outras regiões do México.

San Luis Potosí é definitivamente um destino que precisa ser vivenciado para que se possa compreender sua riqueza natural, cultural e gastronômica.