Cozumel sediou a quinta edição do Festival Gastronômico Mexicano-Caribenho no último fim de semana, um evento que reuniu mais de 3.800 visitantes locais e internacionais e continua a se consolidar como um dos principais eventos culinários de Quintana Roo.
O evento aconteceu no parque central da ilha e reuniu mais de 27 expositores culinários, que ofereceram mais de 50 experiências gastronômicas representando os 12 destinos turísticos do estado. Este ano, o coco foi o ingrediente em destaque, presente em pratos salgados, sobremesas e bebidas, ressaltando sua versatilidade na culinária regional.
O Secretário de Turismo de Quintana Roo, Bernardo Cueto Riestra, destacou que o festival evidencia a criatividade e o talento da região, não apenas na culinária, mas também no trabalho de mais de 55 artesãos participantes e nas mais de 15 opções de sobremesas e bebidas. O evento contou ainda com a presença da cozinheira tradicional Magali Pech — vencedora do First Taco Challenge no FITUR — e de chefs reconhecidos pelo Guia Michelin e pelo Guia Gastronômico do México: Os 250 Restaurantes.
A iniciativa faz parte da estratégia do governo estadual para fortalecer o setor gastronômico como pilar do desenvolvimento do turismo. Além de promover a cultura culinária e os produtos locais, o festival teve um impacto direto na economia da ilha: a ocupação hoteleira atingiu 90,3% durante o fim de semana.
O evento consolidou a posição de Cozumel no calendário turístico de Quintana Roo, combinando promoção cultural, experiências para visitantes e a participação de produtores regionais, reforçando a identidade gastronômica do Caribe mexicano.