Esta edição contou com o maior número de visitantes locais, registrando 87% de visitantes brasileiros.
A primeira edição do Perú Mucho Gusto São Paulo terminou com um reconhecimento significativo do público brasileiro à gastronomia peruana, que continua a se consolidar como uma das mais celebradas e admiradas globalmente.
Um dos principais resultados do evento foi a alta participação de visitantes brasileiros, que representaram 87% dos presentes, resultado que confirma o interesse do mercado local pela culinária peruana e a eficácia da estratégia de posicionamento internacional da PROMPERÚ.
Durante os três dias do evento, mais de 11 mil pessoas desfrutaram de uma variada oferta culinária apresentada por 23 restaurantes peruanos estabelecidos no Brasil, juntamente com chefs renomados, marcas de pisco, produtores de superalimentos e itens de decoração para casa do Peru.
O cardápio incluía mais de 50 pratos, entre os quais se destacaram os favoritos do público: ceviche, anticuchos, picarones e chicha morada — sabores que representam a diversidade e a autenticidade da culinária peruana. Mais de 16.000 pratos e mais de 5.000 sobremesas foram vendidos.
Uma das áreas mais populares entre o público foi o bar de pisco, um espaço projetado para apresentar a história, a origem e a Denominação de Origem da nossa bebida nacional. Sob a liderança do renomado Jhonny Schuler, embaixador do pisco no mundo, foram oferecidas mais de 2.000 degustações, além de apresentações que compartilharam informações sobre sua produção, variedades e valor histórico, bem como mostraram alguns dos preparos contemporâneos que o posicionam internacionalmente como um produto peruano premium.
“Esta edição representa um passo significativo no processo de internacionalização do Perú Mucho Gusto, fortalecendo o posicionamento da culinária peruana em um mercado prioritário como o Brasil. A alta participação do público local demonstra a eficácia da estratégia de segmentação aplicada e confirma que a gastronomia é um instrumento fundamental para aumentar a intenção de viajar para o Peru, impulsionar o turismo receptivo e contribuir para o desenvolvimento econômico de nossas regiões”, destacou María del Sol Velásquez, Diretora de Promoção Turística da PROMPERÚ.
O evento também contou com apresentações dos chefs Flavio Solórzano e Roger Arakaki na área de Showcooking, onde foram oferecidas mais de 1200 degustações de ceviche, lomo saltado e chancho al palo.
Peru Mucho Gusto São Paulo reafirma-se como uma plataforma que posiciona o Peru como um destino gastronômico, turístico e cultural, contribuindo para a promoção de produtos emblemáticos e o fortalecimento da imagem do país.
Com sua chegada a São Paulo, o Perú Mucho Gusto, organizado pela Mincetur por meio do PROMPERÚ, continua seu processo de internacionalização, iniciado em 2025 após as edições de sucesso em Madri e Nova York. A turnê seguirá levando os sabores do Peru, repletos de história, para o mundo.