Rio de Janeiro, setembro de 2025 – A cena gastronômica da Cidade Maravilhosa oferece experiências que vão da alta gastronomia à tradição popular, com propostas que unem território, história e criatividade. O Visit Rio apresenta cinco espaços representativos que se destacam pela autenticidade, qualidade e conexão com a identidade brasileira.
Academia da Cachaça – Leblon e Barra da Tijuca.
Fundada em 1985, homenageia a bebida nacional com mais de 100 marcas artesanais e uma grande variedade de caipirinhas. Sua culinária resgata clássicos como moqueca, escondidinho de camarão, carne de sol com purê de mandioca e a tradicional feijoada. Um local icônico onde bebida e gastronomia se complementam em uma atmosfera repleta de história.
Sabores da Gabriela –
A chef Isis Rangel, do Jardim Botânico, comanda este restaurante que celebra a tradição afro-baiana em um espaço intimista e artístico. Pratos como acarajé, casquinha de siri, caldinho de camarão e moqueca de siri mole revelam a riqueza da culinária nordestina, acompanhados de coquetéis refrescantes e um ambiente acolhedor.
Madame Olympe –
O novo projeto de Claude Troisgros em parceria com Jessica Trindade, no Leblon, oferece alta gastronomia contemporânea, combinando técnicas francesas e produtos sazonais brasileiros. O menu degustação apresenta criações inovadoras, como o atum Otoro com melancia ou o magret com palmito ao molho de tucupi. O design sofisticado e a carta de vinhos criteriosamente selecionada completam a experiência.
Maguje – Jockey Club Brasileiro
Com vista para o Lago do Jockey e para o horizonte de Ipanema e Leblon, este espaço ostenta uma atmosfera vibrante e versátil. Sua culinária combina ingredientes locais com técnicas modernas, oferecendo desde carnes reinventadas até opções vegetarianas e peixes frescos. Coquetéis criativos complementam o menu.
Confeitaria Colombo – Centro do Rio
Fundada em 1894, é um ícone da Belle Époque carioca. Seus vitrais e salas espelhadas convidam você a desfrutar de um ambiente histórico acompanhado de doces clássicos, sanduíches gourmet, chá da tarde e cafés especiais. Uma parada que conecta a gastronomia com a história cultural da cidade.
Esta seleção de restaurantes e bares demonstra como o Rio de Janeiro integra tradição, inovação e diversidade, consolidando-se como um dos principais destinos gastronômicos internacionais.