A Iberostar Hotels & Resorts, referência internacional pelo seu modelo de turismo responsável, revela no relatório “2023 Year in Review” o seu progresso em sustentabilidade alcançado graças ao trabalho inovador da Wave of Change. O grupo hoteleiro maiorquino recolhe assim as conquistas alcançadas em economia circular, alimentos azuis, soluções baseadas na natureza, ação climática e gestão de destinos.
Gloria Fluxà, vice-presidente e Chief Sustainability Officer do Grupo Iberostar, quis destacar que “o nosso compromisso com o turismo responsável nos guia para uma jornada transformadora. O sucesso na aplicação da nossa visão requer uma abordagem 360, integrando a sustentabilidade em todos os nossos processos, adaptação às necessidades da natureza e mitigação de riscos. Um exemplo disso são as soluções baseadas na natureza, como a restauração de recifes de coral ou manguezais para mitigar o impacto dos furacões. Esses tipos de colaboração podem ajudar a desenvolver soluções proativas, a colaboração com organizações locais os governos podem enfrentar importantes desafios infra-estruturais e a participação das comunidades locais incentiva o turismo holístico. Através da colaboração colectiva, pretendemos inspirar mudanças positivas para criar um futuro no âmbito de “Deixar as pessoas e o ambiente prosperarem”.
Redução de emissões e compromisso com o hidrogénio verde
A Iberostar caminha para a neutralidade carbónica até 2030, um marco que pretende alcançar vinte anos antes do objetivo global traçado pela indústria. Assim, em 2023, em comparação com 2019, conseguiu reduzir as suas emissões de âmbito 1 e 2 em 12% a nível global: 6% na região das Américas, das quais o México reporta 26%, o Brasil 21% e 32% na região da Europa. .
Da mesma forma, a rede hoteleira também reduziu seu consumo de energia (kWh) em 6,5% em relação a 2019, chegando a 6,63% para o hotel nas Américas. Os hotéis Iberostars de Cozumel (9,38%) e Cancún (10,12%), no México, Costa Dorada (9,36%), na República Dominicana, e Rose Hall (12,28%), na Jamaica, obtiveram algumas das maiores reduções em a região através da implementação de melhores práticas em hotéis e investimentos importantes.
Na busca por soluções energéticas sustentáveis, o ano de 2023 foi um período de progresso para a Iberostar. Essa busca ficou evidenciada na construção de uma Usina Fotovoltaica de 1,2 MWp no Rose Hall Resort, na Jamaica, colaborando na produção de energia limpa para o hotel local. Além disso, foi iniciado o processo de condicionamento do solo para duas usinas fotovoltaicas na República Dominicana, preparando o terreno para a expansão da capacidade de energia renovável. Além deste trabalho em busca da eletrificação, em 2023 a estratégia global incluiu também a substituição progressiva de caldeiras a gás por bombas de calor em vários locais do México, colaborando na redução da pegada de carbono.
Na frente do carbono, em 2024, o foco na Jamaica estará no projeto East End Morrant, em St. Com o compromisso de atingir 8.000 toneladas de CO2 por meio da conservação e reflorestamento de manguezais, já foi elaborado um relatório preliminar para o local. Um Memorando de Entendimento (MOU) está sendo finalizado com a Universidade das Índias Ocidentais e estabelecerá atividades colaborativas relacionadas à conservação de manguezais, reflorestamento e captura de carbono. Além disso, foi assinado contrato para a implementação do Estudo de Impacto Ambiental, que será realizado pelo Laboratório Marinho Discovery Bay da Universidade das Índias Ocidentais.
Menos resíduos destinados a aterros
Em 2023, a rede hoteleira tem trabalhado para reduzir a percentagem global de resíduos nos seus hotéis. Mais concretamente, graças às equipas 3R e a diversas iniciativas, a empresa conseguiu reduzir os resíduos destinados a aterro em 56% face a 2021.
83% do pescado consumido nos hotéis Iberostar provém de fontes responsáveis
Os dados do relatório publicado pela Iberostar Hotels & Resorts destacam uma nova conquista alinhada com o objetivo de garantir que 100% do peixe e marisco servido nos hotéis Iberostar é responsável, tendo já conseguido que 83% é responsável, cinco pontos acima do último dados do ano. O México foi a primeira região a atingir a meta, alcançando 100% de consumo responsável de frutos do mar há dois anos.
Este resultado também contribui para o objetivo mais amplo de promover a gestão ambiental no setor do pescado, onde a empresa trabalha com equipas de pesca em destinos específicos para alcançar uma abordagem local sustentável. Exemplo disso é a Aliança Kirimurȇ no Brasil, que conta com a colaboração da Iberostar com o grupo de pescadores e mariscadores da região da Baía de Todos os Santos, no Brasil. A Aliança Kirimurê tem como foco a melhoria da qualidade e sustentabilidade da produção de frutos do mar, apoiando 200 famílias envolvidas na pesca e atividades afins. 75% dos participantes são mulheres, o que ilustra a preocupação com o desenvolvimento sustentável, ambiental e social. A participação da Iberostar resultou em melhorias nas instalações de processamento e nos canais de distribuição, contribuindo para o desenvolvimento de uma indústria pesqueira sustentável no Brasil.
Oito viveiros de corais para conservação de ambientes
Em 2023, a Iberostar adicionou dois novos viveiros de corais na República Dominicana. Assim, a empresa conta hoje com oito viveiros: quatro naquele país, três no México e um na Jamaica. Um avanço com o qual a empresa hoteleira pretende continuar a estudar o comportamento e a adaptação destes seres vivos às alterações climáticas e estabelecer um banco genético de espécies de corais.
Da mesma forma, desde o reinício do seu programa de restauração de mangais em 2021, a empresa plantou mais de 16.100 árvores de mangais de diferentes variedades. Além disso, o grupo hoteleiro continuou a implementar iniciativas e colaborações locais para promover a restauração das dunas no México.
Desafios e desafios para o futuro
A Iberostar também identificou os principais desafios para avançar nos objetivos da sua Agenda 2030:
Compensar as emissões restantes que não são facilmente alcançáveis através da descarbonização através de projetos inovadores de captura de carbono, com especial atenção às iniciativas de carbono azul. Projetos que também dão prioridade à conservação da biodiversidade, à gestão sustentável dos ecossistemas e à inclusão da comunidade para o seu benefício económico.
Continuar com a eletrificação dos seus hotéis para amplificar os projetos de inovação que estão a realizar.
Crie parcerias de qualidade em toda a cadeia de valor para continuar a reduzir as emissões de Escopo 3, incluindo o alinhamento com seus fornecedores sobre padrões de medição de carbono e a construção de relacionamentos que promovam a colaboração com os principais fornecedores.
Promover a colaboração e a inovação com outras empresas para enfrentar conjuntamente os desafios ambientais, com o objetivo de construir ligações firmes que permitam maximizar o impacto nos destinos.