Recorrer los distintos viñedos uruguayos puede ser una experiencia única para los amantes del buen vino. Sin dudas, una forma de conocer y aprender sobre la cultura de un país es a través de su gastronomía. A continuación, detallaremos algunas de las mejores bodegas del país sudamericano.
Pizzorno
Está ubicado a 20 km al norte de la ciudad de Montevideo, en la región de Canelón Chico. Las 21 hectáreas de viñas que rodean la bodega están implantadas en laderas suaves con suelos permeables, de granulometría franco arcillo, calcáreos, con poca profundidad. Las cepas que cultivan son Tannat, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Merlot, Pinot Noir, Malbec, Arinarnoa, Marselan, Sauvignon Blanc, Chardonnay y Moscatel de Hamburgo.
El complejo posee un restaurante, el cual se puede disfrutar de un almuerzo maridado de 3 tiempos con variedad de entradas, principales y postres. Todos los platos del menú fueron diseñados para maridar los vinos a la perfección. Por otro lado, si los visitantes gustan vivir una experiencia única, pueden hospedarse en la posada de la bodega para estar en contacto con la naturaleza las 24 horas.
Source: Travel2latam
Familia Deicas
Está ubicado a 40 km de la ciudad de Montevideo, en el departamento de Canelones. Los vinos de esta bodega son producidos en pequeña escala, cuidando minuciosamente todo el proceso, desde el viñedo hasta la guarda. La principal obra edilicia de Familia Deicas es la actual Cava de Preludio, una estructura subterránea donde las condiciones de humedad y temperatura son ideales para la crianza de grandes vinos.
El complejo ofrece tres experiencias gastronómicas que maridan perfectamente con los vinos. El restaurante nació con el objetivo de brindar una experiencia de aromas y sabores. También, hay otras tres propuestas que invitan a descubrir los distintos vinos.
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Bodega Fripp
Se encuentra a 30 minutos de la ciudad de Colonia del Sacramento y de Carmelo. Poseen seis hectáreas de viñedo en las que se encuentran plantadas las variedades de Chardonnay, Moscatel, Merlot, Marselán, Cabernet Sauvignon y Tannat.
Cuenta con una sala de degustación para 45 personas y una amplia terraza vidriada y calefaccionada, con vistas panorámicas al viñedo con capacidad para 70 personas. En la bodega se pueden realizar degustaciones de los vinos y recorridas guiadas por todas las instalaciones y viñedos. El complejo tiene un restaurante donde se puede almorzar y ofrecen tablas con productos locales, cocina casera con verduras de la huerta, pasta vegetariana, y los fines de semana parrilla. También se puede realizar casamientos, aniversarios, cumpleaños y cualquier tipo de celebración. Así como jornadas laborales y reunión de empresas.
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Bodega Cerro del Toro
Se ubica en Piriápolis, sobre la ladera noreste del Cerro del Toro, en un campo de 800 hectáreas, de las cuales 28 se encuentran actualmente en producción. El viñedo se comenzó a plantar en la primavera de 2016, con material nacional e importado. Dos tercios está ocupado por variedades tintas y el resto por blancas. La mitad de la superficie está compuesta por tannat, merlot y albariño. El resto de las tintas son pinot noir, cabernet franc, syrah, petit verdot, gamaret y lacrima christi. Completan las blancas chardonnay, viognier y pinot grigio.
Algunas de las múltiples actividades que conforman la agenda de la bodega son participar en visitas guiadas por los viñedos, conocer la historia del lugar, descubrir los secretos detrás del proceso de producción y degustar los vinos de la bodega disfrutando de vistas panorámicas. También coordinan eventos privados, reuniones corporativas, visitas grupales exclusivas, traslados u otros servicios especiales.
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Agua Verde
Está ubicado en Punta del Este, a sólo 7 km de La Barra y sus hermosas playas. La estancia ofrece vistas panorámicas del campo, combinando lagunas y océanos de un azul profundo, con distintos tonos de verde. Las principales cepas cultivadas son Tannat, Merlot, Pinot Noir y Chardonnay. Posee un restaurante en el que se pueden vivir experiencias gastronómicas sencillas y auténticas. Se pueden realizar eventos y celebraciones, también cuenta con la posibilidad de poder pasar la noche en la estancia.
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