O Halloween é um dos feriados mais esperados do ano e por isso o restaurante Basilic do hotel Sofitel Bogotá Victoria Regia preparou o melhor BRUNCH DE NOITE DE HALLOWEEN que será realizado com o conceito All You Can Eat – All You Can Drink. pode comer – tudo o que puder beber), com uma proposta que inclui diversas opções e postos de alimentação que farão desta noite uma experiência gastronómica inesquecível.
É a combinação perfeita de celebração do Halloween com concurso de fantasias e um delicioso brunch especialmente elaborado pelo chef Néstor Mesa e sua equipe de cozinha. A noite começa às 7h e vai até as 10h da noite e será ambientada com decorações criativas inspiradas em Alice no País das Maravilhas, por isso veremos o Chapeleiro, a Bruxa Vermelha, a Bruxa Branca, o Coelho e até o Valete de Copas.
Segundo Christophe Tessier, Diretor de Alimentos e Bebidas do Sofitel Bogotá Victoria Regia, “nosso NIGHT BRUNCH será uma oferta emocionante que mistura gastronomia requintada e inventiva com bebidas especiais, tudo sob o tema Halloween que permitirá aos visitantes do restaurante ceder ao diversão."
UM MENU DE SUSTO
O menu está repleto de opções de pratos principais, aperitivos, sobremesas, saladas, entre outros, que acompanham esta celebração tão especial.
Assim se encontrará a época dos SACRIFÍCIOS, com uma proposta que inclui ceviche de camarão, cocktail de mexilhão com carne de porco, páprica, molho de peixe agridoce e tomate em conserva, ou ceviche de milho.
Na estação ULTRATUMBA você encontra opções com nomes divertidos como Telarañas. espirais de ovos verdes e vermelhos com molho serrano; Ninho de aranha, ovos recheados com salmão e azeitonas; Olhos sangrentos, brusquete de charcutaria, queijo bonoccino e azeitonas; caixões de múmia, um mini sanduíche de atum no pão de beterraba com coleslow, só para citar algumas delícias.
Na estação fria ou CHILLING serão servidos rabanetes e chuguas em conserva, cebola ocañera no vinho tinto, palmito assado, frutas assadas em cacos, guacamole e pico de gallo. Haverá também Ashes of the Dead, um cuscuz com frutas cítricas e nozes; Calaveras, Tomates recheados com cogumelos, azeitonas, pesto e queijo; Tierra de sangre, salada de batata, beterraba, cenoura, tomate, alcaparra e aioli de salsa; Osso morto, uma mistura de alface, talos de aipo, cenoura e abobrinha, pimentão juliana, rodelas de cebola crocantes; ou Caveira de Frankenstein, Feijão preto, fava, tomate cereja, pico de gallo, salsichas fatiadas grelhadas, vinagrete baby, entre outros.
Na estação ZOMBIS há abacates fortes e quentes como Conjuração de Bruxas, Bouillabaise de Peixe e Frutos do Mar; Peles de mortos, Purê de batata com queijo e migalhas de parmesão e especiarias; Caçarola dos Mortos, Arroz Preto com Chouriço, Frango e Macarrão Verde; Drácula cremoso, purê de abóbora com bacon e salsa.
O CONJURO RITUAL também terá opções quentes como Morcegos, arancini de peixe e chips de tortilla; Monstros Mutantes, Mini Hambúrgueres de Carne Preta ou Mini Sanduíche de Peito com Cebola Caramelizada; Múmias, grisinis com presunto serrano ou Tumor do Cavaleiro Sem Cabeça, almôndegas mistas de frango, porco ao molho diabla e queijo parmesão.
O QUADRO OUIJA com uma variedade de donuts e bagels tradicionais com coberturas alusivas ao evento de Halloween e a mesa de sobremesas não poderia faltar o DOCE DE HALLOWEEN com Mini abóboras de cenoura, trufas de cenoura e chocolate branco; Túmulos de biscoitos com creme, bavaroise de baunilha e biscoito de chocolate; Chocolates sangrentos recheados com frutas vermelhas; Poção, uma dose de chá lulada e chai; Bolos assombrados e cupcakes coloridos com cobertura de chocolate. O Bloody Bar será o espaço para bebidas variadas.
“É uma proposta única para esta data especial de Halloween e que queremos estabelecer como tradição para Bogotá. É uma oferta única, generosa e requintada com produtos locais e técnicas francesas que farão do Halloween uma experiência deliciosa”, afirma Nicolás Heftre, gerente geral do hotel.
Desta forma, se procura uma experiência diferente para celebrar o Halloween com a família, amigos ou a dois, o Sofitel Bogotá Victoria Regia e o restaurante Basilic tornam-se uma das melhores opções a considerar. O NIGHT BRUNCH tem um valor de $ 170.000. Para mais informações e reservas ligue + 57 601 646 6390 - +57 311 259 9098 ou email reservas.bogota@sofitel.com